البحث وجد تطابق وحيد
- الاثنين مارس 11, 2019 7:45 pm
- منتدى: تكنولوجيا الطحن Milling Technology
- موضوع: الترطيب الامثل وعلاقته باستخلاص الدقيق Wheat tempering and flour extraction
- ردود: 2
- مشاهدات: 4504
Re: الترطيب الامثل وعلاقته باستخلاص الدقيق Wheat tempering and flour extraction
السلام عليكم شكرا على هذا التوضيح واحب ان أضيف بأن نسبة الشوائب والحبوب الأخرى الموجودة مع القمح تؤثر على عملية امتصاص القمح للماء للوصول للرطوبة المناسبة كم أن طول خط الطحن يجب أن يؤخذ بنظر الاعتبار واستعمال الاسكورر كأحد مراحل التنظيف يساعد على سرعة امتصاص الماء وان نسبة الفقد بالرطوبة أثناء الطحن...