السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
استفسار يابش مهندس بخصوص الغلوتين عندي مشكله في الغلوتين بعد الطحن مع العلم بإذن الغلوتين في القمح ٢٥ وبعد الطحن منخفض من ٢٣ لعند ٢٤ ماهي اسباب التي تؤثر بشكل كبير اثناء الطحن
ارجو الرد بارك الله فيك
البحث وجد تطابق وحيد
- السبت ديسمبر 18, 2021 2:26 am
- منتدى: الاسئلة و المناقشات و الاستفسارات - Discussions & Questions - سؤال و جواب - Question & Answer - QA
- موضوع: ما سبب ارتفاع او انخفاض جلوتين الدقيق عن القمح بعد الطحن ؟
- ردود: 9
- مشاهدات: 9304