ينبغى ان تكون عضوا مسجلا لمشاهدة محتوى المواضيع مع إمكانية الرد و التعليق
لــ دخول الأعضاء
http://millingtec.com/php/ucp.php?mode=login

لــ التسجيل
http://millingtec.com/php/ucp.php?mode=register

سؤال و جواب - Question & Answer - QA

ما يتعلق بالطحن من جودة و ميكانيكا و كهرباء و ....
  • مواضيع
    ردود
    مشاهدات
    آخر مشاركة
  • ما الاسباب التي تؤدي لحدوث مشاكل فى الفلتر حتى ينخفض مستوي اداء عملية التنفيض؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 10, 2018 6:58 pm
    3 ردود
    490 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الأربعاء يوليو 11, 2018 1:09 am
  • ممكن طريقة للكشف عن بيوض الحشرات في دقيق القمح
    بواسطة Osama Badr » الأحد يوليو 08, 2018 9:35 am
    1 ردود
    283 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الأحد يوليو 08, 2018 9:36 am
  • ما الفرق بين صودا الخبيز ، مسحوق الخبيز (بيكنج بودر) ؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 7:37 am
    0 ردود
    98 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 7:37 am
  • ما هي أهمية بروتينات القمح لإنتاج عجائن الكيك والعجائن السائلة للويفر Wafer batters؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:34 am
    0 ردود
    101 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:34 am
  • ما هو تأثير بروتينات الجلوتين على طزاجة (فترة الصلاحية) للخبز؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:33 am
    0 ردود
    114 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:33 am
  • ما هو تأثير إضافة الجلوتين الحيوى الجاف على الصفات الريولوجية للعجين؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:32 am
    0 ردود
    101 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:32 am
  • كيف يمكن تقدير البروتينات والجلوتين بالطرق التحليلية؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:31 am
    0 ردود
    104 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:31 am
  • هل هناك إرتباط بين جودة البروتين والتركيب الكيميائي له؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:30 am
    0 ردود
    101 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:30 am
  • ما هو الجلوتين Gluten؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:29 am
    0 ردود
    102 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:29 am
  • ما هى العمليات التى تحدث بيات للخبز Bread Staling؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:28 am
    0 ردود
    102 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:28 am
  • هل الكربوهيدرات بالقمح تتفاعل مع محسنات الدقيق Flour Improvers ومع المواد المضافة للخبيز Baking agents؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:27 am
    0 ردود
    93 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:27 am
  • ما هو الدور الذى يلعبه النشا فى العجين وفى عملية الخبيز وأثناء حفظ المنتجات المخبوزة؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:26 am
    0 ردود
    86 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:26 am
  • هل يمكن مقارنة جودة القمح الفرنسي بجودة القمح الإسترالى أو قمح أمريكا الشمالية؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:25 am
    0 ردود
    83 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:25 am
  • ما هي النسبة المئوية للنشا في دقيق القمح؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:24 am
    0 ردود
    89 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:24 am
  • لماذا ينخفض حجم الخبز بزيادة درجة الإستخراج مع أن المحتوى البروتينى يزيد مع الإستخراج الأعلى؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:23 am
    0 ردود
    85 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:23 am
  • هل يوجد أى طريق لإضافة الكيماويات Chemicals عند مرحلة تكييف القمح Tempring
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:21 am
    0 ردود
    87 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:21 am
  • لماذا يختلف سلوك عجين الدقيق الحديث الطحن بالمقارنة بعجين الدقيق الذي تم تخزينه لشهور عديدة؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:19 am
    0 ردود
    89 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:19 am
  • لماذا يجب التخلص من الجنين من حبة القمح قبل الطحن؟ ولماذا يوجد فرق بين مدة صلاحية الدقيق الأبيض ودقيق الحبة الكاملة
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:18 am
    0 ردود
    87 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:18 am
  • كيف يؤثر درجة استخراج الدقيق على البروتين والرماد ... وهل يوجد بعض الإرتباط بين البروتين والرماد في الدقيق؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:17 am
    0 ردود
    92 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:17 am
  • أي حجم الجزيئات بالدقيق أحسن 90 أو 150 ميكرون؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:16 am
    0 ردود
    88 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:16 am
  • هل حجم الجزيئات Particle Size للدقيق يؤثر على فعل الإنزيمات؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:13 am
    0 ردود
    84 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:13 am
  • ما هي نسبة إنتاج القمح العالمي الذي يستخدم في الغذاء؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:12 am
    0 ردود
    86 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:12 am
  • ما هي أساسيات تخزين القمح الحديث الحصاد Freshly harvested wheat?
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:11 am
    0 ردود
    87 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:11 am
  • كيف يؤثر الطقس والتسميد Fertilization على صفات الجلوتين؟
    بواسطة Osama Badr » الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:09 am
    0 ردود
    83 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الثلاثاء يوليو 03, 2018 3:09 am
  • كيفية صيانة مراوح النيوماتيك ومواتيرها بدون إحداث خلل بدوارن المروحة بعد إجراء الصيانة ؟
    بواسطة Osama Badr » الاثنين يوليو 02, 2018 6:21 pm
    3 ردود
    276 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    الاثنين يوليو 02, 2018 11:29 pm
  • هل هناك علاقة تربط ميكرونية الشرائح (مع مساحة الشرائح) بمسطح النخل ؟
    بواسطة Osama Badr » الاثنين يوليو 02, 2018 6:18 pm
    1 ردود
    217 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة أسامة عباس نور الحق
    الاثنين يوليو 02, 2018 10:39 pm
  • ما هى العلاقه بين الوزن النوعى و رطوبه القمح
    بواسطة Osama Badr » الجمعة يونيو 29, 2018 10:02 pm
    4 ردود
    277 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة الحسين حوسيني
    السبت يونيو 30, 2018 11:53 pm
  • لماذا يتم ضبط اتجاه دوران المنخل عكس عقارب الساعة
    بواسطة Osama Badr » الأحد يونيو 17, 2018 2:14 am
    2 ردود
    185 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    السبت يونيو 30, 2018 5:46 pm
  • ماهي أسباب انخفاض النشا المحطم في الاقماح ذات محتوى بروتيني 11.5%
    بواسطة Osama Badr » السبت يونيو 30, 2018 5:38 pm
    1 ردود
    119 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة Osama Badr
    السبت يونيو 30, 2018 5:39 pm
  • هل هناك معادلة تربط UCD بـــ AACC ? كوحدات قياس النشا المحطم damage starch
    بواسطة Osama Badr » الأحد يونيو 17, 2018 12:41 am
    1 ردود
    175 مشاهدات
    آخر مشاركة بواسطة جودة الدقيق
    الجمعة يونيو 29, 2018 11:16 pm
موضوع جديد

العودة إلى قائمة المنتديات

صلاحيات المنتدى

لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى