* لتفعيل الاشعارات اتبع الرابط التالى :-
ucp.php?i=ucp_prefs&mode=post
* اخر بند فى الصفحة (إشعاري بوجود ردود جديدة تلقائياً) اختر نعم ثم اضغط ارسال .

ميكانيكية -طريقة- أخذ عينات من القمح الوارد [ الإعتيان ]

يحتوى على ما يخص التحليلات و الاختبارات التى تجرى على القمح وتحديد جودته

المشرف: جودة الدقيق

صورة العضو الشخصية
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
مشاركات: 585
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

ميكانيكية -طريقة- أخذ عينات من القمح الوارد [ الإعتيان ]

مشاركةبواسطة Osama Badr » الجمعة أكتوبر 05, 2018 9:25 pm

ميكانيكية -طريقة- أخذ عينات من القمح الوارد [ الإعتيان ]

الاعتيان:
يعتبر الاعتيان من اهم مراحل الكشف عن الحبوب المستلمة او المصدرة فكلما كانت العينة العشوائية نظامية ودقيقة كلما عبرت عن حقيقة الكميةالخاضعة للمراقبة وكلما قدر سعرها بشكل دقيق

عند الاعتيان لاكياس مشولة يتوجب علينا الاخذ بشروط الاعتيان وهي
*في حال كان عدد الاكياس عشرة فما دون توخذعينة من كل كيس وتدمج العينات مع بعضها لتمثل العينة النهائية
*اذا كانت من 10-100 كيس :يتم كما يلي:

وضع برنامج لطريقة اخذ العينةوهذا يعني
=المرحلة اولى باخذ عينات من السيارة الناقلة من المناطق المرئية ومن عدة مواضع في الاطراف
-=المرحلة الثانية متابعة نزول الاكياس المشولة عبر سيور النقل ويتم ذلك بوضع برنامج سحب عينات على الشكل التالي:
- نقسم الحمولة الى عدة مجموعات كل مجموعة 100 شوال طبعا القسمة تكون ذهنية
ثم نقول سناخذ من العشرالاول من الشوالات سناخذ الكيس رقم واحد او اربعة او اي رقم من من الارقام من ال1-10ولنفرض اننا اخترنا رقم 5
في العشرة التالية سنختار يقم اخر وليكن رقم واحد
في العشرة الثالثة سيكون رقم 9
وهكذا ....... حتى انتهاء ال100 شوال
مع مراعاة اختلاف مكان اخذ العينة من الشوال مرة من فم الشوال ومرة من جنبه واخرى من اخره وتدمج العينات في كيس واحد
اذا كانت اكثر من 100 شوال فيج ان يكون مجموع العينات يساوي الجذر التربيعي مع تطبيق ماسبق كما في طريقة ال100 كيس سابقا.

ويستخدم في سحب العينات هذه قلم العينات البسيط

1. قلم العينات :spear

يعتبر قلم العينات أكثر الأجهزة شيوعا للحصول على عينات من حبوب النجيليات و الدقيق للفحص , و هو عبارة عن قطعة مخروطية من المعدن المجوف (نحاس اصفر او الالومنيوم) بطول 30 سم تقريبا , وهو ذو طرف مدبب , وأخر عريض يبلغ قطره 2.5-3 سم تقريبا, و قد يكون هذا الطرف مفتوحا او مغلقا . فإذا دفع القلم في احد أكياس الحبوب بوجهه المفتوح الى أعلى فانه يجمع الحبوب من الطبقة السطحية فقط , و لكن يمكن الحصول على عينة أكثر تمثيلا لمحتويات الكيس بدفع القلم بوجهه المفتوح لأسفل , ثم لفه لأعلى بعد دخوله ثم سحبه .(كامل ,1971).

وفي حال الحبوب الدوكمة :
اي الفرط فيجب مراعاة الكمية المحمولة وطريقة النقل السيارات سيارات قاطرة ومقطورة او سيارة شحن صغيرة واو سيارة طويلة(صينية)
في سيارات الشحن الصغيرة تؤخذ العينات من وسط وطرفي السيارة بشكل قطري
في السيارت الشحن الاكبر فتوخذ العينات من الوسط والاطراف الاربعة للشحنة
وفي الاكبر تؤخذ من من نقطتين في الوسط ومن ثلاث مناطق من اليمين ووثلاث نقاط على اليسار لتغطي كافة الشحنه من الامام والوسط والخلف والمركز
يراعى في كل المراحل ان تبعد العينة الماخوذة عن جدار السيارة حد ادنى 50 سم
ويستخدم لهذا الامر نوعين من عصى العينات يدوي واتوماتيكي

2. عصا العينات:
اليدوية:
و هي عبارة عن أنبوبتين متداخلتين من النحاس الأصفر , يبلغ طوليهما حوالي متر , و قطرها 2.5 سم , و هي ذات طرف مدبب , و يحمل الطرف الأخر مقبضا ,
وقد تكون العصا ذات 3 قمم متصلة من الداخل طول كل منها 20-25 سم , او تكون ذات عدة غرف (إحدى عشرة) منفصلة او متصلة, و يصل طول العصا في الحالة الأخيرة الى متر ونصف , تستخدم العصا في الحصول على عينات من الحبوب من أكوام الحبوب السائبة , او الموجودة في عربات السكك الحديدية , او عنابر السفن او الصوامع (كامل ,1971م).
ويتم عمل هذه العصا بادخالها في الحو وهي مغلقةالانبوبين المتداخلين وعند وصولها الى العمق تفتح فتدخل الحبوب الى العصا ويعاد فتل الانبوب الداخلي ليغلق ثم تسحب العصا وتفرغ محتوياته من فتحة مخصصة اخر الانبوب
او بمددالانبو ب ذو الطبقات المنفصلة على قطعة ممودودة على الارض وفتله ليفتح وتعرف طبقات القمح

وعصا العينات الالية:
وتعتمد الية عملها على شفط الحبوب بواسطة مسبر خاص الى وعاء خاص في المختبرويقوم المسبر بسحب الحوب حتى وصوله الى ارض السيارة حيث يتوقف السحب اتوماتيكيا ويرتفع ليعاد انزاله في نقطة جديدة حسب ماشرحت سايقاحتى انتهاء كافة المناطق لتتكون العينة الام


اما في حالة سحب العينات من البواخر فيستخدم عصا الاعماق

1- عصا الأعماق : Deep layers sampling stick

وتتالف من ذراع طويلة تتكون من عدة وصلات , و تنتهي بوعاء اسطواني مدبب الطرف ,و للوعاء غطاء سائب يتصل بالذراع , و تستخدم للحصول على عينات من الحبوب من أعماق قد تصل الى 3 متر , و عند دفع العصا داخل الحبوب يغلق الوعاء , فإذا ما وصل الى العمق المطلوب انفتح الغطاء بمجرد سحب العصا لأعلى, ويمتلئ بالحبوب (كامل ,1971م).

2- كما يوجد ايضا جهاز شبيه به ولكن يعتمد على نفس فكرة مسبر العينات الالي فيقوم يسحب العينات طوال دخوله الى اعماق الحوب ويصل الى اعماق اكثر من 15 متر
- كما يمكن اخذ عينات من الب بطريق ثالثة من السيور الناقلة الى البواخر اثناء التحميل او التفريغ من البواخر
حيث يحدد سرعة مرور الحبوب حيث هناك صوامع قادرةعلى تفريغ الحبوب بسر500 طن بالساعة وحت اكثر من 2500 طن بالساعة
لذا يتو جب على اخذ العينة تحديد موعد اخذ عينة كل مرور ل50-100 طن او اكثر من ذلك
ومعناه ان ياخذ عينة بواسطة ساحبة تشبه الملعقة الكبيرة كل زمن معين وليكن مثلا نصف ساعة اقل او اكثر حسب تقدير الخبير واذا راى الخبير ان الكمية ستكون كبيرة فيمكنه تجزئة العينه اكثر
ويجمع العينات في سطل وبنهاية كل خمسة الاف طن مثلا يغلق العينة ويختمها وهكذا حتى انتهاء التحميل ولنفرض ان الكمية 25000 طن لحمولة كامل الباخرة
يجب ان لاتقل العينة النهائية الممثلة للشحنة عن عشرة كغ
بعدها يقوم الخبير بتجزيء كل من الخمس عينات والتي تمثل كل منها خمسة الاف طن حتى تصبح كل منها /2/كغ تمزج ال2x5=10 بشكل جيد وتكون ممثلة لحمولة الباخرة
تختم العينة بالشمع الاحمر وترصص بعد ان يدون عليها المعلومات التالية
- اسم الخبراء الذين تناوبوا على اخذ العينة
- اسم الباخرة
- تاريخ بداية الشحن
- تاريخ انتهاء الشحن
- اسم الباخرة
- المرفا او المراف التي تم تحميلها مع ذكر تواريخ التحميل
- الكمية المحملة
- القمح سوفت او هارد
- تاريخ الابحار

كذلك يوجد
جهاز بليكان : Pelikan apparatus
و هو عبارة عن وعاء لأخذ عينات الحبوب أثناء سريانها على السير في طريقها الى داخل الصومعة , او أثناء تفريغ السفن (كامل ,1971م).
وهو اسهل من سابقيه في تناول العينات
منير سكوتي مع كل الشكر لمن استفدت منه في نشر المعلومة والتي اخذت منه معلومة استفدت منها من خلال صفحات النت والكتب المرجعية
كل الشكر والامتنان لمن استخدمت معلوماته من صفحة الشبكة الذكية او المراجع لاقوم بتوضيح عملي وتوضيحي لطرق اخذ العينات والله ولي التوفيق
الكيميائي منير سكوتي

الاعتيان

يعتبر الاعتيان من اهم مراحل الكشف عمن الحبوب المستلمة او المصدرة فكلما كانت العينة العشوائية نظامية ودقيقة كلما عبرت عن حقيقة الكمية المراقبة وكلما قدر سعرها بشكل دقيق
فعلينا اتخاذ الاجراءات التي تحقق لنا ذلك
فعند الاعتيان لاكياس مشولة يتوجب علينا الاخذ بشروط الاعتيان وهي
- وضع برنامج لطريقة اخذ العينةوهذا يعني
- المرحلة اولى باخذمن السيارة الناقلة من المناطق المرئية اومن عدة مواضع في الاطراف
- المرحلة الثانية متابعة نزول الاكياس المشولة عبر سيور النقل ويتم ذلك بوضع برنامج سحب عينات على الشكل التالي:
- نقسم الحمولة الى عدة مجموعات كل مجموعة 100 شوال طبعا القسمة تكون ذهنية
ثم نقول سناخذ من العشرالاول من الشوالات سناخذ الكيس رقم واحد او اربعة او اي رقم من من الارقام من ال1-10ولنفرض اننا اخترنا رقم 5
في العشرة التالية سنختار يقم اخر وليكن رقم واحد
في العشرة الثالثة سيكون رقم 9
وهكذا ....... حتى انتهاء ال100 شوال و نتابع ماتبقى من الحمولة بنفس الطريقة
مع مراعاة اختلاف مكان اخذ العينة من الشوال مرة من فم الشوال ومرة من جنبه واخرى من اخره ويستخدم في سحب العينات هذه قلم العينات البسيط

1. قلم العينات :spear
يعتبر قلم العينات أكثر الأجهزة شيوعا للحصول على عينات من حبوب النجيليات و الدقيق للفحص , و هو عبارة عن قطعة مخروطية من المعدن المجوف (نحاس اصفر او الالومنيوم) بطول 30 سم تقريبا , وهو ذو طرف مدبب , وأخر عريض يبلغ قطره 2.5-3 سم تقريبا, و قد يكون هذا الطرف مفتوحا او مغلقا . فإذا دفع القلم في احد أكياس الحبوب بوجهه المفتوح الى أعلى فانه يجمع الحبوب من الطبقة السطحية فقط , و لكن يمكن الحصول على عينة أكثر تمثيلا لمحتويات الكيس بدفع القلم بوجهه المفتوح لأسفل , ثم لفه لأعلى بعد دخوله ثم سحبه .(كامل ,1971).




وفي حال الحبوب الدوكمة اي الفرط فيجب مراعاة الكمية المحمولة وطريقة النقل السيارات سيارات قاطرة ومقطورة او سيارة شحن صغيرة واو سيارة طويلة(صينية)
في سيارات الشحن الصغيرة تؤخذ العينات من وسط وطرفي السيارة بشكل قطري
في السيارت الشحن الاكبر فتوخذ العينات من الوسط والاطراف الاربعة للشحنة
وفي الاكبر تؤخذ من من نقطتين في الوسط ومن ثلاث مناطق من اليمين ووثلاث نقاط على اليسار التغطي كافة الشحنه من الامام والوسط والخلف والمركز
يراعى في كل المراحل ان تبعد العينة الماخوذة عن جدار السيارة حد ادنى 50 سم
ويستخدم لهذا الامر نوعين من عصى العينات يدوي واتوماتيكي
2. عصا العينات:
اليدوية:
و هي عبارة عن أنبوبتين متداخلتين من النحاس الأصفر , يبلغ طوليهما حوالي متر , و قطرها 2.5 سم , و هي ذات طرف مدبب , و يحمل الطرف الأخر مقبضا , وقد تكون العصا ذات 3 قمم متصلة من الداخل طول كل منها 20-25 سم , او تكون ذات عدة غرف (إحدى عشرة) منفصلة, و يصل طول العصا في الحالة الأخيرة الى متر ونصف , تستخدم العصا في الحصول على عينات من الحبوب من أكوام الحبوب السائبة , او الموجودة في عربات السكك الحديدية , او عنابر السفن او الصوامع (كامل ,1971م).

وعصا العينات الالية:
وتعتمد الية عملها على شفط الحبوب بواسطة مسبر خاص الى وعاء خاص في المختبرويقوم المسبر بسحب الحوب حتى وصوله الى ارض السيارة حيث يتوقف السحب اتوماتيكيا ويرتفع ليعاد انزاله في نقطة جديدة حسب ماشرحت سايقاحتى انتهاء كافة المناطق لتتكون العينة الام


اما في حالة سحب العينات من البواخر فيستخدم عصا الاعماق

1- عصا الأعماق : Deep layers sampling stick
وتتالف منذراع طويلة تتكون من عدة وصلات , و تنتهي بوعاء اسطواني مدبب الطرف ,و للوعاء غطاء سائب يتصل بالذراع , و تستخدم للحصول على عينات من الحبوب من أعماق قد تصل الى 3 متر , و عند دفع العصا داخل الحبوب يغلق الوعاء , فإذا ما وصل الى العمق المطلوب انفتح الغطاء بمجرد سحب العصا لأعلى, ويمتلئ بالحبوب (كامل ,1971م).


2- كما يوجد ايضا جهاز شبيه به ولكن يعتمد على نفس فكرة مسبر العينات الالي فيقوم يسحب العينات طوال دخوله الى اعماق الحوب ويصل الى اعماق اكثر من 15 متر
- كما يمكن اخذ عينات من الب بطريق ثالثة من السيور الناقلة الى البواخر اثناء التحميل او التفريغ من البواخر
حيث يحدد سرعة مرور الحبوب حيث هناك صوامع قادرةعلى تفريغ الحبوب بسر500 طن بالساعة وحت اكثر من 2500 طن بالساعة
لذا يتو جب على اخذ العينة تحديد موعد اخذ عينة كل مرور ل50-100 طن او اكثر من ذلك
ومعناه ان ياخذ عينة بواسطة ساحبة تشبه الملعقة الكبيرة كل زمن معين وليكن مثلا نصف ساعة اقل او اكثر حسب تقدير الخبير واذا راى الخبير ان الكمية ستكون كبيرة فيمكنه تجزئة العينه اكثر
ويجمع العينات في سطل وبنهاية كل خمسة الاف طن مثلا يغلق العينة ويختمها وهكذا حتى انتهاء التحميل ولنفرض ان الكمية 25000 طن لحمولة كامل الباخرة
يجب ان لاتقل العينة النهائية الممثلة للشحنة عن عشرة كغ
بعدها يقوم الخبير بتجزيء كل من الخمس عينات والتي تمثل كل منها خمسة الاف طن حتى تصبح كل منها /2/كغ تمزج ال2x5=10 بشكل جيد وتكون ممثلة لحمولة الباخرة
تختم العينة بالشمع الاحمر وترصص بعد ان يدون عليها المعلومات التالية
- اسم الخبراء الذين تناوبوا على اخذ العينة
- اسم الباخرة
- تاريخ بداية الشحن
- تاريخ انتهاء الشحن
- اسم الباخرة
- المرفا او المراف التي تم تحميلها مع ذكر تواريخ التحميل
- الكمية المحملة
- القمح سوفت او هارد
- تاريخ الابحار

كذلك يوجد
جهاز بليكان : Pelikan apparatus
و هو عبارة عن وعاء لأخذ عينات الحبوب أثناء سريانها على السير في طريقها الى داخل الصومعة , او أثناء تفريغ السفن (كامل ,1971م).
وهو اسهل من سابقيه في تناول العينات
ملاحظة:
- ماذا لو كان في العينه كتل دامجه داخل الشحنه لاترى بالعين ولاتدخل أنبوب السحب؟
اذا شك الخبير في وجود ذلك فيمكنه فتح عينات من الاكياس والتاكد من ذلك واضافة العينة المتجبلة الى العينة عندبعد فرطها
ويعتبر ذلك في سوريا غش وتدليس يعاقب عليه المورد وتستبعد الاكياس التي يلاحظ فيها الغش عن التخزين بنفس المكان هذا بالنسبة للهينة المشولة
وبالنسبة للعينة الدوكمة فيتابع الخبير تنزل السيارة ويراقب امطابقة العينة الماخوذة عن الاقماح التي يتم انزالها في جورة الصومعة وايقاف التفريغ في حال الكشف عن الغش في حال وجوده ويتم لتخاذ الاجراءات القانونية بحق المورد
اما عند التحميل من الصوامع الى البواخر فيجب ايقاف التفريغ اذا تجاوز النسب المسموحة والطلب من المورد الشحن من خلايا مطابقة

منقول من جروب منتدى الطحانين
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN

العودة إلى “اختبارات جودة القمح - Wheat Quality Tests”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد

cron