أنواع الاختبارات من القمح »»» الدقيق

يضم ما يخص جودة القمح - جودة الدقيق - جودة السميد - جودة الردة الخشنة - جودة الردة الناعمة - جودة السنون من تحليلات واختبارت جودة القمح - Wheat Quality والمنتجات من دقيق و سيمولينا "سميد" و ردة خشنة وناعمة وسنون وجنين و مواصفات الدقيق المناسب للصناعات المختلفة ، كل ما يخص اساليب ضبط الجودة من اختبارات وتحاليل وتحقيق مواصفات وما يتعلق بنظم توكيد الجودة و شهادات الجودة & الاختبارات والاجهزة المعملية وقيمها ودلالتها - Laboratory Instruments ويضم الاختبارات والتعاريف والمانيوال الخاصة بالاجهزة المستخدمة فى المعامل وقيمها ودلالتها
أضف رد جديد
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مشاركات: 8628
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

أنواع الاختبارات من القمح »»» الدقيق

مشاركة بواسطة Osama Badr »



أولا : الاختبارات الطبيعية PHYSICAL TESTS

درجة النظافة IMPURITY
الوزن النوعي TEST WEIGHT
وزن الآلف حبة THOUSAND KERNEL WEIGHT
معامل درجة الصلابة PSI (PARTICLE SIZE INDEX)
الجلوتين الرطب ومعامل الجلو تين GLUTEN INDEX
نظافة الدقيق FELTH TEST
درجة اللون COLOUR GRADE

ثانيا : الاختبارات الكيمائية وتشمل
1 – نسبة الرطوبة
2 – نسبة الرماد والرماد الغير ذائب
3 – نسبة النيتروجين وقياس البروتين
4 – قياس الرقم الحمضى
5 – نسبة الالياف الخام
6 – رقم السقوط

ثالثا : الاختبارات الريولوجية

1 – اختبار الفارينوجراف
2 – اختبار الاكستنسوجراف
3 – اختبار الالفيوجراف
4 – اختبار الميكسوجراف
5 - اختبار الفسكواميلوجراف

رابعا : اختبار الخبيز وطرق صناعة الخبز
مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN
There is much still to learn
م.احمد امين
عضو جديد
عضو جديد
مشاركات: 2
اشترك في: الجمعة مارس 01, 2019 7:13 pm

Re: أنواع الاختبارات من القمح »»» الدقيق

مشاركة بواسطة م.احمد امين »



مشكور على المعلومات القيمه
أضف رد جديد

العودة إلى ”جودة القمح و منتجاته - جودة الدقيق ومواصفات الدقيق المناسب لكل صناعة و الاختبارات والتحليلات المعملية - wheat and its products Quality ، Flour and Purposes“