أسرار فوائد جنين القمح ، ليست مجرد وصفة لوجبة غذائية ، ولكن له الكثير من الفوائد التي تعطي للجسم أكثر من مجرد احتياجه اليومي من المكونات الغذائية بل و يستخدم في تقوية الجهاز المناعي و الدورة الدموية و الكثير من أجهزة الجسم.
ما هو جنين القمح؟
هو جزء صغير جدا يوجد في مركز حبة القمح ، و حجمه لا يتعدي ٢.٥ ٪ من حجم الحبة الكاملة ، ولكن يتم ازالته (للاسف) عند طحن القمح الي دقيق.
ورغم صغر حجمه إلا أنه الأكثر قيمة غذائيا
حيث يحتوي ال ١٠٠ جرام من جنين القمح علي:
٥٠ ٪ من الإحتياج اليومي من البروتين.
١٠٠٠ ٪ عشر أضعاف الإحتياج اليومي من فيتامين إي (E)
٦٧ ٪ من الإحتياج اليومي من فيتامين ك (K)
٣٠ ٪ من الإحتياج اليومي من فيتامين ب ٦ ( B6)
٧٠ ٪ من الإحتياج اليومي من فيتامين ب٩ (B9)
١٢٥ ٪ من الإحتياج اليومي من فيتامين ب١ (B1)
٥٣ ٪ من الإحتياج اليومي من الألياف الغذائية
٨٥ ٪ من الإحتياج اليومي من معدن الفوسفور
٨٢ ٪ من الإحتياج اليومي من معدن الزنك
٥٠ ٪ من من الإحتياج اليومي من معدن الحديد
٧٥ ٪ من الإحتياج اليومي من معدن المغنسيوم
٤٠ ٪ من الإحتياج اليومي من معدن النحاس
٦٥٠ ٪ من الإحتياج اليومي من معدن المنجنيز
١١٣ ٪ من الإحتياج اليومي من معدن السيلينيوم
هل تتخيل كل هذه المعادن و الفيتامينات في مركب طبيعي واحد وهو جنين القمح.
أي تستطيع أن تعتمد عليه كمكمل غذائي به معظم ما تحتاجه يوميا.
أهم فوائد جنين حبة القمح:
١. مقاوم للأمراض و الإلتهابات ;
لأنه يحتوي علي فيتامين E بنسبة تفوق اي طعام آخر علي وجه الأرض و الذي يساعد علي زيادة الأنشطة المضادة للأكسدة في الجهاز المناعي و التي تقاوم الشوارد الحرة في الجسم التي قد تسبب التهابات مزمنه.
وبالتالي يقاوم مرض السرطان و النقرس و الالتهابات الجلدية و العظمية.
٢. تقوية الجهاز المناعي :
بسبب احتواء جنين القمح علي معدن الزنك و الذي يدعم الحهاز المناعي في مقاومة الفيروسات و الحراثيم التي تحاول التطفل علي أجهزة الجسم الحيوية.
٣. مكافحة مرض السكر:
لاحتواء جنين القمح علي فيتامين ب٩ الذي يدعم البنكرياس ضد اختلال مستوي السكر في الدم.
٤. تقوية الدورة الدموية:
به العديد من الفيتامينات و المتاجن التي تدعم جهاز الدورة الدموية ، وبالتالي يقلل من امراض الشرايين و الاوردة و يساهد علي خفض الدهون الثلاثية التي تسبب الجلطات و تؤذي القلب.
٥. مفيد لصحة العضلات:
حيث يعتبر جنين القمح من أكثر الأطعمه التي بها محتوي بروتين عالي ، لذلك يجب أن يكون أهم الإختيارات لدي الرياضيين و لاعبي كمال الأجسام.
٦. تحسين عملية الأيض
وهي العملية الرئيسية التي تقوم بإدارة العمليات الأخري في جسم الإنسان و تبدا من المخ والحهاز العصبي الي باقي الاجهزة. وتحويل الطعام و المواد الغذائية الي طاقة.
و ذلك لاحتواء جنين القمح علي فيتامينات ب والتي لها الدور الرئيسي في عملية الإيض ، و يعتبر اهم الفيتامينات للجسم الحيوي.
٧. لحمل صحي أكثر:
جنين القمح يعتبر اسرع و اهم الاطعمه التي تغذي الأم الحامل بغذاء متكامل ، إصافة الي انه يحمي الطفل من الامراض و اي تشوهات خلقيه او ضعف في المناعه
٨. كنز رهيب للجلد و البشرة
يساعد علي مكافحة تقدم السن و تحسين نضارة البشر و محاربة الأمراض الجلدية
كيفية تناوله :
يمكنك تناوله مع الحليب او سلطة الفواكه
و يوجد في صورة زيوت مستخلصة من جنين القمح ، حيث يتم إضافته الي طبق السلطه و الخضروات او الجبن او المكرونه و الاطعمه المختلفة.