الجنيــن : Germ

يضم ما يخص اختبارات وتحليلات الجودة التى تتعلق بالردة الخشنة والناعمة والسن والجنين
أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
مشاركات: 609
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

الجنيــن : Germ

مشاركة بواسطة Osama Badr » الأحد يونيو 03, 2018 10:25 pm

الجنيــن : Germ

هو الجزء الحي الوحيد في حبة القمح أي الذي يتنفس ومسؤول عن عملية الإنبات
والإكثار لإنتاج نبات جديد . وهو يمثل حوالي 5ر2 % من إجمالي وزن الحبة ويمكن
استخراج وفصل الجنين علي حدة بواسطة بعض المعدات التى تزود بها المطاحن الحديثة
بنسبة 10 – 20 % من إجمالي وزن الجنين أي بنسبة تصل الى 3.0 – 5.0 % من
إجمالي وزن القمح المطحون ويفقد الباقي أثناء مراحل التنظيف أو ضمن مكونات الدقيق
ونواتج الطحن الثانوية الأخرى . ويتكون جنين حبة القمح من ثلاث اجزاء رئيسية وهي :

1- Scutellum
القصعة­

وهي تثمل الوعاء الحاوي للجنين أو المشيمة التي تمده بالعناصر الغذائية للمحافظة عليه حيا
ولتغذيته أثناء مرحلة الإنبات 

2- Shoot Rudimentary
­المجموع الخضري الأولي

وهو الجزء الذي ينمو لأعلي مكونا المجموع الخضري للنبات الجديد عند الإنبات

3- Rudimentary Primary Root
المجموع الجذرى الأولى

وهو الجزء الذي ينمو لأسفل مكونا المجموع الجذري 

صورة
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN

أضف رد جديد

العودة إلى ”اختبارات جودة (الردة و السنون و الجنين) - Coarse Bran , Fine Bran , Shorts , Germ Quality Tests“