ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﻴﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭﺍﻷﻏﺬﻳﺔ Food Package Interaction

تطبيقات اشتراطات و متطلبات أمان وسلامة الغذاء Food Safety Management Systems safety , Hygiene , GMP , GHP , ISO22000 , FSSC , ....etc - النظافة الميكانيكية وتكنولوجيا التعقيم و التبخير و مكافحة الآفات - Mechanical Cleaning & Fumigation & Pest Control
آليات وطرق تنظيف المعدات و عمليات النظافة الميكانيكية وما يخص الاساليب التطبيقية و الوقائية فى تكنولوجيا التبخير و التعقيم و مكافحة الافات - التعقيم و التبخير و تكنولوجيا مكافحة الافات - Mechanical Cleaning of Machines & Fumigation & Pest Control Technology
أضف رد جديد
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مشاركات: 8630
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﻴﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭﺍﻷﻏﺬﻳﺔ Food Package Interaction

مشاركة بواسطة Osama Badr »



ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﻴﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭﺍﻷﻏﺬﻳﺔ
Food Package Interaction

ﻳﻌﺪ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﻴﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﺃﺣﺪ ﺃﻫﻢ ﺍﻟﻤﻼﻣﺢ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ ﺍﻻﻧﺘﺒﺎﻩ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﻋﻨﺪ ﺗﻌﺒﺌﺔ
ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ، ﻷﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻗﺪ ﻳﺒﺪﺃ ﻣﻊ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻟﻠﺘﻌﺒﺌﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺃﻭ ﻓﻲ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ، ﻭﻳﻨﺸﺄ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺘﺪﺍﺧﻞ ﻋﻤﻠﻴﺘﻴﻦ ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮﺑﺘﻴﻦ ﻟﻨﻘﻞ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﻫﻤﺎ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ﻭﺍﻻﻣﺘﺰﺍﺯ ﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻧﻜﻬﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻣﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺛﻢ ﻧﺰﻭﺡ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺍﻟﻤﺘﻄﺎﻳﺮﺓ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ، ﻓﺘﺴﺒﺐ ﺗﺪﻧﻲ ﺟﻮﺩﺓ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ . ﻭﺍﻟﻤﺜﺎﻝ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻱ ﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ ﻣﻊ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻫﻮ ﺍﻣﺘﺰﺍﺯ ﺭﻭﺍﺋﺢ ﺻﻮﺍﺑﻴﻦ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻣﻊ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻋﻨﺪ ﺷﺤﻨﻬﻤﺎ ﻣﻌﺎً ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻏﻴﺮ ﺻﺤﻴﺤﺔ . ﻭﻳﻠﺠﺄ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ ﺇﻟﻰ ﺗﺤﺪﻳﺪ
ﻣﺪﺓ ﺯﻣﻦ ﺻﻼﺣﻴﺔ ﻋﺒﻮﺓ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺑﺎﻟﺰﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻨﺎﺯﺣﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻠﺪﺍﺋﻨﻴﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ، ﺍﻟﺤﺪﻭﺩ ﺍﻟﻤﺴﻤﻮﺡ ﺑﻬﺎ . ﺇﻥ ﻣﻌﻈﻢ ﻋﺼﺎﺋﺮ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺒﺄ ﻓﻲ ﺟﻮ ﻣﻌﻘﻢ ﺗﻤﺘﺰ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ﻓﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ، ﻭﻫﺬﺍ ﻣﺎ ﺃﻛﺪﺗﻪ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺍﻟﻤﻨﺸﻮﺭﺓ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺃﻳﻀﺎً ﻣﻦ ﺃﻥ ﺍﻣﺘﺰﺍﺯ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ﻻ ﻳﻔﻘﺪ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺟﻮﺩﺗﻬﺎ ﻓﻘﻂ ﺑﻞ ﻳﺴﻲﺀ ﺇﻟﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﺍﻟﺤﺠﺰ ﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ .

ﻭﻳﻌﺪ ﺍﻟﺠﺎﻧﺐ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻣﻊ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺃﻱ ﻧﺰﻭﺡ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻤﺘﻄﺎﻳﺮﺓ ﻭﺍﻟﺬﻭﺍﺑﺔ ﻣﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺃﺷﺪ ﺧﻄﻮﺭﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻻﺣﺘﻤﺎﻝ ﺗﻌﺮﺽ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﺇﻟﻰ ﻣﻮﺍﺩ ﺳﺎﻣﺔ ﻧﺎﺯﺣﺔ . ﻟﺬﻟﻚ ﻧﺼﺖ ﺍﻟﺘﻌﻠﻴﻤﺎﺕ ﺍﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﻣﻠﺤﻘﺎﺗﻬﺎ ﻭﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻀﺎﻓﺔ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻓﻲ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﺗﻐﻠﻴﻔﻪ

ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻭﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻔﺎﻳﺎﺕ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻟﻘﻮﻝ ﺇﻥ ﺃﻫﻢ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻫﻮ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺍﻟﻜﻴﻔﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻔﺎﻳﺎﺕ ﺍﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ . ﻓﻴﻘﺪﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻻﻳﺎﺕ ﺍﻟﻤﺘﺤﺪﺓ ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺃﻥ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﻔﺎﻳﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺒﺔ ﺍﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﺷﺮﺍﺀ ﺍﻟﻤﻮﺍﻃﻦ ﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻪ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﺑﻨﺤﻮ %30 ﻣﻦ ﻣﺨﻠﻔﺎﺕ ﺍﻟﻤﺪﻥ .
ﺇﻥ ﺗﺰﺍﻳﺪ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﻨﻔﺎﻳﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺒﺔ ﺍﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺗﺨﻠﻖ ﺃﻣﺎﻡ ﺍﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺻﻌﻮﺑﺎﺕ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻬﺎ، ﻭﺗﺴﻌﻰ ﺍﻟﺴﻠﻄﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻨﻈﻤﺎﺕ ﺍﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺇﻟﻰ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺍﻟﻀﻐﻮﻁ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﺍﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻟﻨﻔﺎﻳﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺒﺔ وتنظيم ﻃﺮﻕ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻬﺎ، ﻭﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺧﻄﺮﻫﺎ ﻭﻣﻦ ﺣﺠﻤﻬﺎ، ﻭﺗﺸﺠﻴﻊ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺇﻋﺎﺩﺓ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ recycling ، ﺑﻔﺮﺯ ﺍﻟﻨﻔﺎﻳﺎﺕ ﺇﻟﻰ ﺛﻼﺙ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎﺕ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ، ﻫﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎﺕ ﺍﻷﻟﻤﻨﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻠﺪﺍﺋﻦ ﻭﺍﻟﺰﺟﺎﺝ، ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻬﺎ . ﻭﻳﺰﺩﺍﺩ ﺍﻻﻫﺘﻤﺎﻡ ﺑﺎﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻠﺪﺍﺋﻨﻴﺔ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻔﻜﻚ ﺍﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻲ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻔﻜَّﻚ ﺑﺎﻟﻀﻮﺀ . ﻻ ﻳُﻌﺮﻑ ﻋﻤﻠﻴﺎً ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﻠﺪﺍﺋﻦ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻔﻜُّﻚ
ﻓﻌﻼً ﻭﻣﺎ ﺷﺮﻭﻁ ﺗﻔﻜُّﻜﻬﺎ ﻭﺳﺮﻋﺘﻪ ﻭﻣﺪﻯ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﺎ ﻳﺘﻔﻜَّﻚ ﻣﻨﻬﺎ ﻓﻲ ﺑﻘﻴﺔ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﻨﻔﺎﻳﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺒﺔ .
ﻭﻣﻦ ﺍﻻﻫﺘﻤﺎﻣﺎﺕ ﺍﻟﻮﺍﺿﺤﺔ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﻠﺪﺍﺋﻦ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻔﻜُّﻚ ﺑﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺎً ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﺪﻯ ﺗﻔﻜُّﻜﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺃﻭﺍﻧﻪ ﺃﻱ ﺇﺑَّﺎﻥ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ، ﻭﻣﺪﻯ ﻣﻼﺀﻣﺘﻬﺎ ﻹﻋﺎﺩﺓ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﻭﻣﺪﻯ ﺗﻮﺍﻓﻘﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻋﺔ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﺒﻴﺌﺔ .
مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN
There is much still to learn
عبد الرحمن الجارحي
عضو فعال
عضو فعال
مشاركات: 478
اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 1:00 am

Re: ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﻴﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭﺍﻷﻏﺬﻳﺔ Food Package Interaction

مشاركة بواسطة عبد الرحمن الجارحي »



هنتكلم عن الدقيق
بيتم طلب شهادة من الشركات الموردة للفوارغ او الشكائر بانها صالحة لتعبئة منتجات غذائية
ويضاف على ذلك تحديد نسب المواد المكونة للفوارغ والمواد المكونة لاحبار الطباعة
وانها نسبها امنه غذائيا
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مشاركات: 8630
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

Re: ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﻴﻦ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭﺍﻷﻏﺬﻳﺔ Food Package Interaction

مشاركة بواسطة Osama Badr »



@عبد الرحمن الجارحي
تسلم يا هندسه
اهم حاجه تكون المواد المستخدمه فى التعبئة من Food grade وكذلك النسب المكونة لها
مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN
There is much still to learn
أضف رد جديد

العودة إلى ”تطبيقات توكيد الجودة و متطلبات سلامة الغذاء Food Safety-Safe Food-“