الإصابة الحشرية لحبوب القمح

يضم ما يخص جودة القمح - جودة الدقيق - جودة السميد - جودة الردة الخشنة - جودة الردة الناعمة - جودة السنون من تحليلات واختبارت جودة القمح - Wheat Quality والمنتجات من دقيق و سيمولينا "سميد" و ردة خشنة وناعمة وسنون وجنين و مواصفات الدقيق المناسب للصناعات المختلفة ، كل ما يخص اساليب ضبط الجودة من اختبارات وتحاليل وتحقيق مواصفات وما يتعلق بنظم توكيد الجودة و شهادات الجودة & الاختبارات والاجهزة المعملية وقيمها ودلالتها - Laboratory Instruments ويضم الاختبارات والتعاريف والمانيوال الخاصة بالاجهزة المستخدمة فى المعامل وقيمها ودلالتها
أضف رد جديد
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مشاركات: 8628
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

الإصابة الحشرية لحبوب القمح

مشاركة بواسطة Osama Badr »



الإصابة الحشرية لحبوب القمح

تكون الحبوب فيها مثقوبة بشكل ملحوظ ويكون اندوسبرم الحبة المصابة اما غير موجود نتيجة ان السوس قد تغذى عليه او على جزء منه وقد يوجد على سطح الحبة تأكل لان السوس بدأ يأكل في الحبة و هذه الإصابة تعمل على خفض الاستخراج و تلوث أماكن التخزين بالسوس الحي لو موجود في الدقيق.
صورة

صورة


علامات الاصابة الحشرية:-
- رائحة كريهة
- يظهر على حبات القمح بقعة صغيرة في منتصف منطقة بيضاء وجوفاء
تأثره على حبة القمح:-
يحدث حقن للانزيمات المحللة للبروتين من خلال اغلفة الحبة و يعمل هذ الانزيم على البروتين و يرتفع سائل النشا المتحلل مائيا
.
التعرف على الاصابة بواسطة الاختبارات المختلفة :
جهاز الالفيوجراف: يحدث انخفاض في قيمة W
و انخفاض قيمة معامل L\P

صورة
مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN
There is much still to learn
أضف رد جديد

العودة إلى ”جودة القمح و منتجاته - جودة الدقيق ومواصفات الدقيق المناسب لكل صناعة و الاختبارات والتحليلات المعملية - wheat and its products Quality ، Flour and Purposes“