وتستخدم لفصل الاندوسبرم endosperm الجيد من جزئيات النخالة bran particles والشوائب impurities وتدريجه حسب الحجم لتغذية مراحل الطحن التالية SIZINGS & REDUCTION .
»» وباستعمال السرندات يمكن فصل وتنقية المكونات التالية :
1 - جزئيات الاندوسبرم باختلاف احجامها ( خشن – متوسط – ناعم )
2 - قشر النخالة bran
3 - الشوائب الخفيفة والغبار dust & light impurities
4 - خليط من جنين القمح wheat germ والنخالة bran وحبيبات الاندوسبرم endosperm particles الأكبر حجما .