samuel mikhail:
ما هى علاقة السن الاحمر فى دقيق المكرونة ولماذا يتم استبعاد الدقيق الذى به سن احمر فى صناعة المكرونة
ما هى علاقة السن الاحمر فى دقيق المكرونة ولماذا يتم استبعاد الدقيق الذى به سن احمر فى صناعة المكرونة
-
- مؤسس المنتدى
- مشاركات: 8637
- اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
- اتصال:
ما هى علاقة السن الاحمر فى دقيق المكرونة ولماذا يتم استبعاد الدقيق الذى به سن احمر فى صناعة المكرونة
مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power •
Keep on what you're reading of HOLY QURAN •
There is much still to learn •
Keep on what you're reading of HOLY QURAN •
There is much still to learn •
-
- مشرف
- مشاركات: 30
- اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 9:58 am
Re: ما هى علاقة السن الاحمر فى دقيق المكرونة ولماذا يتم استبعاد الدقيق الذى به سن احمر فى صناعة المكرونة
السن الأحمر ببساطة يتسبب في وجود بقع غير مرغوب فيها للعميل بعد إنتاج المكرونة ، كما أنه يمثل ثغرات في الشبكة الجلوتينية لعجينة المكرونة تتسبب في حدوث تشققات في المكرونة الناتجة بعد ذلك .
-
- مؤسس المنتدى
- مشاركات: 8637
- اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
- اتصال:
Re: ما هى علاقة السن الاحمر فى دقيق المكرونة ولماذا يتم استبعاد الدقيق الذى به سن احمر فى صناعة المكرونة
كتب م محمد شلبى :-
غير مرغوب وجود السن الاحمر او اى ذرات ردة ناعمة بدقيق المكرونة حيث ان وجودها يعمل تشرخ المكرونة اثناء سلقها وبالتالى تكسرها ويجب التلص منها بالسرندات اثناء عملية الطحن
رابط الرد
https://m.facebook.com/groups/1655518711373810?view=permalink&id=2089633774628966
غير مرغوب وجود السن الاحمر او اى ذرات ردة ناعمة بدقيق المكرونة حيث ان وجودها يعمل تشرخ المكرونة اثناء سلقها وبالتالى تكسرها ويجب التلص منها بالسرندات اثناء عملية الطحن
رابط الرد
https://m.facebook.com/groups/1655518711373810?view=permalink&id=2089633774628966
مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power •
Keep on what you're reading of HOLY QURAN •
There is much still to learn •
Keep on what you're reading of HOLY QURAN •
There is much still to learn •