ما هو تأثير الاوزون علي السموم الفطرية الموجودة في العلف الحيواني aflatoxin

[Osama Badr]

ما هو تأثير الاوزون علي السموم الفطرية الموجودة في العلف الحيواني aflatoxin

الأفلاتوكسينات هي مجموعة من السموم الفطرية التي تنتجها أنواع معينة من الفطريات، مثل Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus. وهي سامة للحيوانات والبشر، ويمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك السرطان.

الأوزون هو غاز طبيعي يوجد في الغلاف الجوي العلوي. وهو فعال في تدمير السموم الفطرية، بما في ذلك الأفلاتوكسينات. يمكن استخدامه لمعالجة العلف الحيواني لإزالة الأفلاتوكسينات، مما يساعد على ضمان سلامة الغذاء.

وجدت الدراسات أن الأوزون يمكن أن يزيل ما يصل إلى 90٪ من الأفلاتوكسينات من العلف الحيواني. كما أنه لا يؤثر سلبًا على جودة العلف أو قيمته الغذائية.

فيما يلي بعض النتائج المحددة لدراسات الأوزون على الأفلاتوكسينات في العلف الحيواني:

دراسة نشرت في عام 2009 وجدت أن الأوزون يمكن أن يزيل ما يصل إلى 90٪ من الأفلاتوكسين B1 من الذرة.
دراسة نشرت في عام 2012 وجدت أن الأوزون يمكن أن يزيل ما يصل إلى 80٪ من الأفلاتوكسين M1 من حليب الأبقار التي تغذيت على العلف المعالج بالأوزون.
دراسة نشرت في عام 2015 وجدت أن الأوزون يمكن أن يزيل ما يصل إلى 70٪ من الأفلاتوكسين M1 من لحم الخنزير الذي تغذى الخنازير على العلف المعالج بالأوزون.
بشكل عام، فإن الدراسات تدعم استخدام الأوزون لمعالجة العلف الحيواني لإزالة الأفلاتوكسينات. وهو فعال في تدمير السموم الفطرية ولا يؤثر سلبًا على جودة العلف أو قيمته الغذائية.

[Osama Badr]

الأفلاتوكسين هو مجموعة من السموم الفطرية التي تنتجها الفطريات من جنس الAspergillus. وهي سامة للحيوانات والبشر، ويمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك سرطان الكبد.

يمكن أن يتعرض العلف الحيواني إلى التلوث بالسموم الفطرية، مما يشكل خطرًا على صحة الحيوانات التي تتغذى عليه.

يمكن أن يساعد الأوزون في إزالة الأفلاتوكسين من العلف الحيواني. يعمل الأوزون عن طريق تفاعله مع بنية الأفلاتوكسين، مما يؤدي إلى تدميرها.

وقد أظهرت الدراسات أن الأوزون يمكن أن يزيل ما يصل إلى 90٪ من الأفلاتوكسين من العلف الحيواني.

وفيما يلي بعض التفاصيل حول تأثير الأوزون على الأفلاتوكسين:

* يعمل الأوزون عن طريق تفاعله مع مجموعات الهيدروكسيل الموجودة في بنية الأفلاتوكسين.
* يؤدي هذا التفاعل إلى تكوين مركبات جديدة غير سامة.
* يمكن أن يزيل الأوزون الأفلاتوكسين من العلف الحيواني في درجات حرارة مختلفة، ولكن تكون فعاليته أعلى عند درجات الحرارة المرتفعة.

وبشكل عام، يعتبر الأوزون طريقة آمنة وفعالة لإزالة الأفلاتوكسين من العلف الحيواني.