سؤال عن طحن التوابل والحبوب
مرسل: الخميس ديسمبر 12, 2019 3:04 pm
اعمل في مجال طحن وتصنيع التوابل محتاج اعرف النقاط الحرجة في عملية طحن التوابل وهل الطحن الذي يعرض التوابل لدرجة سخونة متوسطة او مرتفعة تعرض المنتج للتلف او نمو البكتيريا وهل يوجد وسائل اختبار عند هذه النقطة وماهي خطوة العلاج اذا ارتفعت نسبة البكتيريا فالطحن بسبب التعرض لعملية طحن قوية ودرجة حرارة مرتفعة