طحن القمح
مرسل: الثلاثاء فبراير 25, 2020 5:10 pm
السلام عليكم
هل عند طحن القمح يرتفع الجلوتين في الدقيق
مثال
طحن قمح جلوتينه 29
هل الدقيق يقعد جلوتينة 30 او 33
هل عند طحن القمح يرتفع الجلوتين في الدقيق
مثال
طحن قمح جلوتينه 29
هل الدقيق يقعد جلوتينة 30 او 33