البحث وجد تطابق وحيد
- الاثنين إبريل 20, 2020 8:46 pm
- منتدى: معايير الجودة لـ القمح و الدقيق والسميد ... مواصفات الدقيق المناسب لكل صناعة
- موضوع: محسنات الدقيق - المحسنات -انزيمات - عوامل مؤكسده additives - improvers
- ردود: 2
- مشاهدات: 18893
Re: محسنات الدقيق - المحسنات -انزيمات - عوامل مؤكسده additives - improvers
عافاك الله وفتح عليك شرح وافي وكافي بارك الله فيك .. ولدي استفسار لو تكرمت أضفت ألفا اميلايز على الدقيق لإنتاج خبز مفرود لكن لم يحسن لدي ظاهرة الشيخوخة ولا أضاف اي تغيير ، اذا ممكن سعادتك تساعدني ايش الضروف اللي ممكن تؤثر