موقع زدنى علما zdny3lma

نشاط الإنزيم ليس خطيًا، بل هو ديناميكي ويتأثر بعدة عوامل متداخلة

فهم الفرق بين الماء منزوع الأيونات والماء المقطر 💧⚗️

يعد التخزين السليم للقمح الخام أمرًا ضروريًا .. Storing raw wheat properly is essential to maintain its quality

🔬 فهم تبلور النشا وارتداده ... starch gelatinization & retrogradation

محسنات الدقيق
ردود: 1

دور المغناطيس في سلامة الغذاء: لماذا يُعتبر 10,000 جاوس هو المعيار وأفضل الممارسات ... Why 10,000 Gauss is the Standard

الكثافة النوعية للدقيق The specific density of flour ... تؤثر بشكل مباشر على مختلف جوانب الخبز