ميكانيكية أجهزة نظافة القمح wheat cleaning machines

الاستقبال والنظافة و الترطيب Intake , Cleaning , whDampening , Conditioning Section ، أساسيات و تقنيات و فنيات عملية الطحن - Milling Techniques and Technology ، نظم النخل و المناخل و فنياته - Sifting System - Sifters - Plansifters ، تنقية السيمولينا (السميد) وفنياته - Semolina Purification System .
أضف رد جديد
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مشاركات: 8630
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

ميكانيكية أجهزة نظافة القمح wheat cleaning machines

مشاركة بواسطة Osama Badr »




ن
ظـافـة الـقمـح


مقدمة – Mill Operations Introduction
الغرض الأساسي من تدرج عمليات الطحن هو انتاج نوعية من المنتجات التي تطابق متطلبات المستهلك وتكون خالية من أي مواد غريبة أو تلوث أو فساد مع المحافظة علي معدات المطحن من التلف وتخفيض معدل استهلاكها بقدر الامكان وحيث أن الاقماح الواردة لا تخلو من وجود بعض الشوائب التي يلزم فصلها قبل اعتبار القمح صالح للطحن حيث تنقسم هذه الشوائب إلي :
1 - مواد عضوية مثل القش وأغلفة الحبة والقصلة والدوبارة
2 - مواد غير عضوية مثل الرمل وقطع الزلط والطين والاتربة وكسر الزجاج
3 - مواد معدنية مثل المسامير والصواميل والقطع الحديدية والمعدنية الاخرى
4 - بذور الحشائش السامة والارجوت والثوم والبسلة وفول الصويا
5 - الحبوب الغريبة مثل الذرة والشعير والشوفان

تنظيف القمح Wheat Cleaning
الغرض من هذه العملية هو :
1 - الحصول علي منتجات طحين خالية من مسحوق الرمل والزلط والبقع السوداء
2 - التخلص من بذور الحشائش السامة والارجوت
3 - المحافظة علي معدات المطحن من التلف نتيجة لمرور المسامير والاجزاء المعدنية بها
4 - تحقيق اكبر قدر من نسب استخراج الدقيق بمواصفات ممتازة

العوامل الواجب توافرها في أجهزة نظافة القمح :
1 - كفاءة الجهاز من الناحية الفنية والاقتصادية وتشمل :
أ ) المساحة الكلية التي يشغلها الجهاز
ب) معدل استهلاك الكهرباء
ج) استهلاك المواد الداخلة في العمليات مثل الماء في حالة الغسالة والفاقد اثناء التشغيل
د ) ثمن الجهاز والاستهلاك السنوي من قطع الغيار والصيانة
2 - كفاءة الجهاز من الناحية التكنولوجية وذلك حسب الغرض من استخدام كل جهاز مثل خفض نسبة الشوائب بالقمح أو خفض نسبة الرماد
3 - خفض نسبة الفاقد من القمح اثناء معاملته لكل جهاز مثل خفض نسبة تكسير الحبوب أو تسرب بعض الحبوب مع الشوائب المفصولة
4 - اتزان الجهاز استاتيكيا وديناميكيا للحد من استهلاك قطع الغيار والمحافظة علي سلامة المبني
5 - احكام قفل الجهاز لمنع تسرب الاتربة الخارجة وتلوث جو المطحن والمنتجات بالاتربة
6 - سهولة تصميم الجهاز لسهولة الصيانة واستبدال الاجزاء المعرضة للاستهلاك السريع

اساسيات عمليات التنظيف بالفصل Principles Of Cleaning By Separation
تختلف الشوائب عن حبوب القمح في واحدة أو أكثر من الخصائص التالية :

1 - الحجم
2 - الوزن النوعي
3 - الشكل
4 - الخصائص الطبيعية والتركيبية
5 - مقاومة الهواء
6 - مقاومة الاحتكاك ( الصنفرة )

أولا – الفصل باختلاف الحجم Separation By Size :
وتتم باستخدام الغرابيل الهزازة أوالاسطوانية حيث يتم الفصل باستخدام شرائح من الصاج المخرم أو السلك الشبكي لفصل الشوائب الأكبر والأصغر حجما من حبوب القمح وعادة ما يتم تزويد هذه الغرابيل ببوصلة شفط هواء في مؤخرتها لفصل الاتربة والشوائب الخفيفة من القمح بعد مروره علي الشرائح
ومن المعدات التي تستخدم هذه الخاصية :
1 - الغرابيل الهزازة Grain Separator
- الغرابيل الاسطوانية Drum Separator & Reel
1- الغرابيل الهزازة Grain Separator
ويتم إدارته عن طريق طارة مختلة الاتزان تقوم بنقل حركة رحوية مداها 6 مليمترات بسرعة 3 لفة/في الدقيقة بما ينجم عنه عملية غربلة عالية القدرة والكفاءة ويتم تزويد الجهاز ببوصلة شفط هواء عند مؤخرته لفصل الشوائب الخفيفة والقشور العالقة بالقمح
ويتكون الغربال من شريحتين العلوية لفصل الشوائب كبيرة الحجم وتركيب بزاوية ميل 18 والسفلي كسر القمح وبذور الحشائش والرمل الاصغر من حجم حبة القمح وتركيب بزاوية 8 درجة ويكون طرد الشريحة السفلي هو حبوب القمح التي تمر من خلال قناة شفط الهواء للخارج
ويتوقف التأثير التكنولوجي للغرابيل الهزازة علي العوامل الآتية :
أ - القدرة الإنتاجية طن / ساعة حيث ينخفض التأثير التكنولوجي للجهاز بزيادة الحمل عن المقرر
ب- نوع ونسبة الشوائب والحبوب الغريبة المختلطة بالقمح حيث ينخفض التأثير التكنولوجي للجهاز بزيادة نسبة الشوائب ويقدر نوعيتها
ج - نسبة رطوبة القمح المراد غربلته
حيث ينخفض التأثير التكنولوجي للجهاز بزيادة نسبة رطوبة القمح المراد تنقيته
د - زاوية ميل اسطح الغربلة وعدد الاهتزازات / دقيقة
حيث تتراوح نسبة الميل المناسبة لاسطح الغربلة من 8 % : 18 % وعند زيادة ميل الشرائح أو زيادة عدد الاهتزازات عن الحد المناسب غير القمح بسرعة كبيرة وتنخفض كفاءة الغربلة
كما يؤدي خفض نسبة ميل الشرائح أو قلة عدد الاهتزازات عن الحد المناسب إلي خفض القدرة الانتاجية للجهاز
و - مقاس وشكل ثقوب الصاج المستخدم :
حيث يفضل ثقوب الصاج عين كتكوت في حالة الحركة الرحوية والمشقبية في الحركة الترددية
كما يفضل السلك الشبكي في الشرائح السفلي لفصل الشوائب الأصغر من حجم حبوب القح وذلك لزيادة المساحة الحية بها
كما يجب أن تكون اسطح الشرائح مستوية تماما لانتظام سمك طبقات القمح علي عرض الشريحة
ز - انتظام توزيع القمح علي عرض شريحة الهزاز وقناة الشفط ( التهوية ) وذلك لانتظام عملية التصنيف الذاتي وزيادة كفاءة عملية فصل الشوائب سواء عن طريق الحجم أو مقاومة الهواء
ح - كمية الهواء م / دقيقة ومدي احكام قفل قنوات الشفط ومواسير التهوية وغرف الترسيب
ي - طريقة تنظيف ثقوب الشرائح للمحافظة علي المساحة الحية للثقوب وبالتالي زيادة التأثير التكنولوجي لعملية الغربلة

ثانيا – الفصل باختلاف الوزن النوعي Specific Gravity :
بعض الشوائب يكون لها نفس الشكل والحجم لحبوب القمح
وفي هذه الحالة يتم الفصل باستخدام اختلاف الوزن النوعي كما يتم في فصل الزلط والحصى وحبيبات الطين وكسر الزجاج
وقد تم احلال الدراي ستونر في المطاحن الحديثة محل الغسالات وذلك توفيرا لنفقات الحصول علي المياه ونفقات تنقيتها من التلوث بعد الغسيل وتكاليف صيانة وتشغيل الغسالات وللمحافظة علي نظافة المطحن

كما يفضل استخدام الدراي ستونر في حالة ارتفاع نسبة رطوبة القمح المراد تنظيفه ويفضل استخدام هذه الاجهزة بعد الغرابيل الهزازة
ومن امثلتها :

جهاز فصل الزلط Dry Stoner :
وهو عبارة عن غربال سلك شبكي مائل علي المستوي الأفقي يهتز بزاوية ميل لاعلي حركة ترددية بينما يتم سحب الهواء لأعلي خلال السلك الشبكي بضغط يسمح برفع الحبوب عن سطح الغربلة بينما تبقي الاجسام الأثقل وزنا ملاصقة لسطح الغربلة والتي تتحرك لاعلي نقطة بواسطة الحركة الترددية حيث يتم التخلص منها بينما تعمل المخده الهوائية علي تعويم القمح والمواد الخفيفة حيث تتجه لاسفل بفعل الجاذبية إلي فتحة خروج المنتجات
ويلاحظ ان الجهاز مقفل تماما وتوجد اكمام مطاطية علي المخارج للحيلولة دون تسرب الهواء من فتحات الزلط أو القمح
كما يجب ملئ فتحة التغذية بالقمح باستمرار لمنع تسرب الهواء منها للجهاز
وكلما كان الاختلاف في الوزن النوعي أكبر بين الحبوب والشوائب وكان الاختلاف بين حجم الحبيبات أقل كانت عملية الفصل أكثر كفاءة

ثالثا – الفصل باختلاف الشكل Shape :
وذلك عن طريق اختلاف شكل الشوائب عن حبوب القمح واختلافها أيضا في الطول حيث يتم الفصل باستخدام طريقتين رئيسيتين :

1 - الشوائب المستديرة والكروية يتم فصلها باستخدام جهاز الفصل الحلزوني حيث تنساب الحبوب الكروية والمستديرة بسرعة أكبر من حبوب القمح علي الاسطح المائلة الحلزونية متجهة نحو المحيط الخارجي للحلزون مما يتيح فصلها عن القمح في قنوات تجميع خاصة بها
2 - الشوائب التي تختلف عن القمح في الطول ويتم فصلها باستخدام جهاز التريير القرصي أو الاسطواني وذلك لفصل الشوائب الطويلة والقصيرة باستخدام نوعين من الاقراص المعدنية أو الحبوب
أحدهما لفصل الشوائب القصيرة والمستديرة وبذور الحشائش والأخرى لفصل الحبوب السليمة
ومن أمثلة الاجهزة التي تستخدم هذه الخاصية :

1 – جهاز الفصل الحلزوني Spiral Seed Separator :
يتم تمرير القمح المختلط ببذور مستدير مثل الدحريج أو كسر القمح علي مجري حلزوني منحدر حيث تكتسب البذور المستديرة قوة دفع لدي وصولها إلي نهاية المجري الحلزوني المنحدر وتندفع نحو الحافة الخارجية للحلزون بينما تكتسب حبوب القمح السليمة قوة دفع أقل وتكون قريبة من محور الجهاز
وعن طريق ضبط فتحات الخروج من الجهاز يمكن فصل مكونات الخليط إلي :
1 – الفتحة القريبة من المحور ـــــــ حبوب القمح
2 – الفتحة الوسطي ـــــــــــــ كسر القمح
3 - الفتحة البعيدة ـــــــــــــ البذور المستديرة
وتمتاز هذه الاجهزة بعدم حاجتها إلي إدارة أو صيانة إلا أن قدرتها صغيرة ويجب انتظام تغذيتها بطبقة رقيقة من الخليط وتكون درجة رطوبة الخليط مناسبة حيث تنخفض كفاءة الجهاز بزيادة رطوبة المواد المارة بها
ولذلك تستخدم هذه الاجهزة في تصنيف المخلفات الناتجة من الترايورات
التريير القرصي Disc Separator :
ويستخدم لفصل الشوائب المستدير مثل بذور الحشائش وكسر القمح وكذا الشوائب الطويلة مثل الشعير والشوفان واجزاء القصلة عن القمح السليم ويشمل الجهاز علي مجموعة من الاقراض المثبتة علي محور افقي بينما تعمل البرامق المائلة للاقراص علي نقل الخليط اثناء التشغيل من مقدمة الجهاز إلي مؤخرته ويوجد علي سطح هذه الاقراص مئات الحبوب من الجانبين وعند دوران الجهاز تقوم هذه الاقراص بالتقاط البذور الصغيرة داخل الحبوب المتواجدة علي سطحها والقائها داخل وعاء مثبت بين الاقراص لاستقبال هذه البذور اثناء اتجاه الاقراص لاسفل بينما تمر المكونات الأكبر من حجم الحبوب في اتجاه طرد الجهاز
وتصنع الاقراص من الحديد الزهر شديد الصلابة وتحمل مئات الحبوب الصغيرة والمختلفة في الشكل والحجم لكل قرص حسب حجم الحبوب المراد فصلها ويتم تصميمها إما لالتقاط البذور الأصغر حجما من القمح او لاستخلاص حبوب القمح من الحبوب الاطول منه مثل الشعير والشوفان والتي تمثل طرد الجهاز في هذا الحالة
وتدور الاقراص داخل الحبوب بسرعة 5 – 6 لفة في الدقيقة وفي حالة عدم مطابقة المواد التي يرفعها أحد الاقراص عن المطلوب يمكن بواسطة بريمة الراجع الموجودة داخل الجهاز نقل هذه المواد ثانية إلي أول التريير عند فتحة التغذية لاعادة تشغيلها
ويتوقف التأثير التكنولوجي لاجهزة التريير علي :
1 - القدرة الانتاجية حيث ينخفض التأثير التكنولوجي بزيادة القدرة عن المعدل وذلك نظرا لارتفاع منسوب الحبوب بالتريير القرصي
2 - السرعة المحيطية للاجزاء العاملة بالتريير حيث تؤدي زيادة السرعة المحيطية لزيادة قوة الطرد المركزي وتمنع سقوط الحبوب من الحبوب وبالتالي انخفاض التأثير التكنولوجي
3 - درجة نظافة الحبوب كلما ارتفعت درجة نظافة الحبوب يزداد التأثير التكنولوجي ولذلك يستعمل التريير بعد اجهزة الغربلة والتنظيف المختلفة
4 - مقاس وشكل الحبوب ووضع قناة التجميع حيث يزداد التأثير التكنولوجي باستخدام المقاس المناسب للحبوب بالاقراص حسب اطوال الحبوب والشوائب المراد فصلها كما أن زيادة قناة التجميع علي الأفقي يؤدي لخفض نسبة الشوائب الصغير
5 - انتظام عملية تغذية الحبوب داخل الجهاز

جهاز الفصل النوعي Gravity selector :
ويعمل بنفس الاسس التي يعمل بها الدراي ستونر ويقوم بجانب فصل الزلط والشوائب الثقيلة بتدريج الحبوب طبقا لاختلاف الوزن النوعي إلي حبوب ثقيلة وحبوب خفيفة بالإضافة لوجود سطحان للغربلة وليس سطح واحد وفيه يميل سطح التشغيل في كل من الاتجاه الطولي والعرضي باستخدام نظامي سوست موجودين في الاطار السفلي للآلة وكذا قضيب دعامى في المؤخرة يمكن التحكم في ضبطه
ويكون سطح الغربلة العلوي مكون من ثلاث اجزاء مختلفة في نمر الثقوب حسب احتياجات التشغيل تبدأ بثقوب ضيقه من جهة فتحة التغذية وتزداد في اتجاه المقدمة
وعند دخول الخليط من فتحة التغذية يتم ترتيه في طبقات حسب الوزن النوعي علي الجزء الأول من الشريحة العلوية نتيجة للحركة الترددية للشريحة وتحت تأثير تيار الهواء من اسفل لاعلي حيث يقوم الهواء بحمل الشوائب الخفيفة لاعلي لفتحة التهوية بينما الحبوب والشوائب خفيفة الوزن يتم طردها في نهاية الشريحة العلوية
اما حبوب القمح الثقيلة وقطع الزلط المساوية لها في الحجم فيتم نفاذها من الجزء الثاني أو الثالث من الشريحة العلوية لتستقبلها الشريحة السفلية التي تقوم بفصل الزلط عن الحبوب الثقيلة بنفس نظرية الدراي ستونر

ويتوقف التأثير التكنولوجي لاجهزة الفصل بالوزن النوعي علي :

1 - كمية الهواء يجب أن تكون كافية لحمل النواتج أما وجود فقاعات هوائية فهذا يعني زيادة كمية الهواء
2 - ميل سطح التشغيل يكون في الاتجاه الطولي بالنسبة للدراي ستونر وفي الاتجاه الطولي والعرضي بالنسبة لاجهزة التصنيف النوعي ويجب أن يتناسب الميل مع ضمان التوزيع المنتظم للخليط علي سطح التشغيل
3 - ضبط السرعة والميل لضمان الانتشار الكامل للخليط علي سطح التشغيل
4 - انتظام وثبات تغذية الجهاز بصفة دائمة مع المحافظة علي فتحة التغذية ممتلئة بالقمح لعدم تسرب الهواء من خلالها
5 - المحافظة علي نظافة المساحة الحية لثقوب سطح الغربلة

جهازقناة الشفط بوهلر BUHLER ASPIRATION CHANNEL
وفيه يتم تغذية مجري الشفط بالحبوب فوق سطح مهتز بواسطة موتور اهتزاز ويتم ضغط فتحة التغذية بانتظام بتأثير ثقل الحبوب المراد تنظيفها علي ياي ( سوستة ) شد حيث تمر طبقة رقيقة من الحبوب عبر العرض الكامل لجهاز التنظيف بالشفط ويمر تيار هوائي لاعلي عبر الحبوب يتم ضبطه بما يتناسب مع عرض المجري والسرعة الحدية للشوائب حيث يتم فصل الشوائب من حبوب القمح داخل مجري جهاز الشفط

جهاز الفصل البنيوماتيكي ( مياج ) PNEUMAATIC SEPARATOR
ويستخدم في حالة نقل القمح بالنيوماتيك حيث يتم تركيب الجهاز في نهاية مواسير الرفع بالبنيوماتيك وذلك لفصل الحبوب من تيار الهواء وتنظيفها من الشوائب الخفيفة باستخدام نفس الهواء المستخدم في النقل البنيوماتيك كما يتم فصل الاتربة باستخدام سيلكون متصل بالجهاز قبل مروحة الشفط ( كما هو مبين بالشكل رقم 2 ) ونظرا لان الحبوب اثناء نقلها تتعرض للاحتكاك الذي ينتج عنه المزيد من الاكلونة والغبار فإنه يتم تزويد العديد من الآلات تنظيف القمح بتجهيزات الشفط العام كما يحدث في الغرابيل الهزازة وغرابيل السكينة والفرش والدراي ستونر

سادسا – الاحتكاك والارتطام IMPACTION & FRICTION
نظرا لاختلاف حبوب القمح السليمة عن الحبوب المصابة او جزئيات الطين في قابليتها للاحتكاك والتكسير فإنه يتم معاملة الحبوب بغرابيل السكينة أو فرش القمح أو الانتوليتر وذلك لاحداث عملية صنفرة لسطح الحبة الخارجي والتخلص من الشعيرات الطرفية للحبوب وطبقات الاكلونة وتكسير الحبوب المصابة وحبيبات الطين مما يقلل من نسبة الرماد بالدقيق المنتج كما تحدث تشققات دقيقة بغلاف الحبة مما يسهل مرور الماء داخلها اثناء عملية الغسيل والترطيب
كما يلاحظ أن الصنفرة الجائرة للحبوب تؤدي لظهور نسبة عالية من كسر الحبوب والذي يمثل خسائر مالية للمطحن ومن امثلة هذه الاجهزة :


1 – غربال السكينة الافقي HORIZONTAL SCOURER :

وفيه تم استخدام سكاكين افقية مائلة علي المحور الطولي للاسطوانة للمساعدة علي نقل القمح من فتحة الدخول إلي فتحة الخروج اثناء دوران السكاكين وكذا احداث الاحتكاك بين السكاكين والقمح والسطح الخارجي للغربال مما يتسبب عنه تكسير الحبيبات الطينية وخروجها من ثقوب الغربال إلي قادوس اسفل الغربال أما الاكلونة والغبار فيتم فصلها بشفط الهواء بينما تمر الحبوب السليمة لتخرج من الطرف الاخر للجهاز
يتوقف التأثير التكنولوجي لغربال السكينة علي :

1 - نوع سطح اسطوانة الغربال ( صاج مشقبية – صنفرة )
2 - السرعة المحيطية للسكاكين
3 - المسافة بين حافة السكين والسطح الداخلي للاسطوانة
4 - زاوية ميل السكاكين
5 - انتظام التغذية والحمل
6 - نظام التهوية

2 – فرشة القمح BRUSHING MACHINE :


وتعمل بنفس فكرة غربال السكينة الافقي مع احلال الفرش بالتبادل مع السكاكين في كل من الجزء الداخلي والخارجي للغربال وتستخدم اساسا في فصل الاكلونة بعد الانتهاء من تكييف القمح وقبل الدشة الاولي

3– غربال السكينة سنتري امباكت سيمون ENTRY IMPACT ASPIRATOR SIMON

يستخدم لمعاملة الحبوب بالصنفرة والشفط وفيها تدخل الحبوب إلي مركز قلب دوار عالي السرعة حيث تندفع إلي السكاكين الموجودة بالقلب الدوار وإلي الجدار المخروطي للآلة بقوة الطرد المركزي مما يسبب تفتت الكتل الطينية والحبوب المصابة وقتل الحشرات الموجودة ثم تدخل المكونات إلي غرفة الشفط حيث يتم شفط الشوائب الخفيفة من القمح النظيف ويمكن التحكم في شدة الصنفرة باختيار القلب الدوار المناسب وتحديد السرعة اللازمة وكذا اختيار الجدار الخارجي المناسب

مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN
There is much still to learn
أضف رد جديد

العودة إلى ”تكنولوجيا الطحن Milling Technology“