كتاب تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها - الدكتور : مصطفى كمال مصطفى

يختص بالمواضيع و المجالات التى تختص بعلم الطحن وفنياته والجودة وتقنياتها والتى ليس لها تصنيف ، مواضيع عامه فى الطحن General Posts in Milling Techniques , Milling Arts , quality techniques - مواضيع عامه فى تكنولوجيا الطحن و الجودة
أضف رد جديد
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مشاركات: 8628
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

كتاب تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها - الدكتور : مصطفى كمال مصطفى

مشاركة بواسطة Osama Badr »




كتاب تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها
الدكتور : مصطفى كمال مصطفى

تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها = Technology Of Cereals And Their Products
يتناول هذا الكتاب الحديث عن تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها ويتضمن ثلاثة عشرة أبواب منهم أيضا الحبوب والقمح عالميا ومحليا وصناعة ضرب الأرز والتجهيزات والاختبارات المعملية .
منشور في: القاهرة : المكتبة الأكاديمية، 1993
الطبعة: الطبعة الثالثة، مزيدة ومنقحة.

الباب الأول : الحبوب و القمح عالميا و محليا

الباب الثاني : صناعة الطحن

الباب الثالث : صناعة الخبز

الباب الرابع : الدقيق والخبز والناحية الغذائية

الباب الخامس : صناعة البسكويت

الباب السادس : تصنيع المكرونة

الباب السابع : صناعة ضرب الأرز

الباب الثامن : تصنيع الكيك

الباب التاسع : التجهيزات والاختبارات المعملية

الباب العاشر : اقتصاديات المشروعات الجديدة

الباب الحادي عشر : الصيانة و قطع الغيار

الباب الثاني عشر : الصناعات الريفية والصغيرة

الباب الثالث عشر : نصائح تطبيقية

صورة


رابط تصفح وقراءة الكتاب على جوجل
https://books.google.com.eg/books?id=JvglDwAAQBAJ&pg=PT207&lpg=PT207&dq=%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9+%D9%83%D8%A8%D8%B3&source=bl&ots=f0d1G6fPgX&sig=ACfU3U2uNx3-Wty03kIxvUNvRUta9NNl9w&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwii3bym7L3mAhUjQkEAHWnADLgQ6AEwEHoECAcQAQ#v=onepage&q&f=false

»» رابط تحميل
https://www.mediafire.com/file/dyu3j9h17rk3mbu/203320141.pdf/file
مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN
There is much still to learn
أضف رد جديد

العودة إلى ”مواضيع عامه فى تكنولوجيا الطحن و الجودة General Posts in Milling & quality Techniques“