https://media-exp1.licdn.com/dms/document/C4D1FAQHyXFFz9GXDJg/feedshare-document-pdf-analyzed/0/1636289596496?e=1636441200&v=beta&t=We7mcVBHOdmJnO5i1QPQlpaXskbkjpWh_lplOKH5bus
An introduction to An introduction to
food safety
Microbiological Microbiological
hazards hazards
Contamination
hazards & pests hazards & pests
HACCP & HACCP &
temperature control temperature c
Personal hygiene Personal hygiene
Cleaning Cleaning
Contamination Contamination
● The presence or introduction The presence or introduction
of a hazard, i.e. something of a hazard, i.e. something
harmful or objectionable harmful or objectionable
● Food hygiene/safety Food hygiene/safety
● The measures to control hazards The measures to control hazards
and to protect consumer health and to protect consumer health
– safeguards food from harm safeguards food from harm
● Food poisoning Food poisoning
● An acute illness caused by An acute illness caused by
eating contaminated or eating contaminated or
poisonous food. poisonous food.
HACCP
● Hazard analysis critical control point Hazard analysis critical control point
– a food safety management system a food safety management system
to protect food safety to protect food safety
● Hazard
● Anything in food with the Anything in food with the
potential to cause harm to potential to cause harm to
consumers consumers
● Risk groups Risk groups
● Those people most at risk from Those people most at risk from
food poisoning and most likely to die food poisoning and most likely to die
● Safe food
● Food that is free of contaminants and will not cause Food that is free of contaminants and will not cause
harm, injury or illness. harm, injury or illness
The Highfield Level 1 Food Safety
تطبيقات اشتراطات و متطلبات أمان وسلامة الغذاء Food Safety Management Systems safety , Hygiene , GMP , GHP , ISO22000 , FSSC , ....etc - النظافة الميكانيكية وتكنولوجيا التعقيم و التبخير و مكافحة الآفات - Mechanical Cleaning & Fumigation & Pest Control
آليات وطرق تنظيف المعدات و عمليات النظافة الميكانيكية وما يخص الاساليب التطبيقية و الوقائية فى تكنولوجيا التبخير و التعقيم و مكافحة الافات - التعقيم و التبخير و تكنولوجيا مكافحة الافات - Mechanical Cleaning of Machines & Fumigation & Pest Control Technology
آليات وطرق تنظيف المعدات و عمليات النظافة الميكانيكية وما يخص الاساليب التطبيقية و الوقائية فى تكنولوجيا التبخير و التعقيم و مكافحة الافات - التعقيم و التبخير و تكنولوجيا مكافحة الافات - Mechanical Cleaning of Machines & Fumigation & Pest Control Technology
-
- عضو فعال
- مشاركات: 478
- اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 1:00 am
العودة إلى ”تطبيقات توكيد الجودة و متطلبات سلامة الغذاء Food Safety-Safe Food-“
الانتقال إلى
- قوانين موقع زدنى علما millingtec.com/php وطريقة التسجيل والإشتراك
- قسم تكنولوجيا الطحن - Milling Technology
- ↲ تكنولوجيا الطحن Milling Technology
- ↲ جودة القمح و منتجاته - جودة الدقيق ومواصفات الدقيق المناسب لكل صناعة و الاختبارات والتحليلات المعملية - wheat and its products Quality ، Flour and Purposes
- ↲ تطبيقات توكيد الجودة و متطلبات سلامة الغذاء Food Safety-Safe Food-
- ↲ المحسنات واضافات الدقيق - Flour improvers & Flour additives
- ↲ الصوامع و أساليب التخزين - Storage Section & Silos
- ↲ قاموس مصطلحات - Milling Technology & General Terms
- ↲ البرامج والشيتات والحسابات المتعلقة بمجال الطحن و الجودة
- ↲ شروحات ومحاضرات م محمود الشاذلى
- ↲ السلامه و الصحه المهنيه وتأمين بيئة العمل- Safety
- ↲ الصيانة الميكانيكية و الكهربائية Mechanical & Electrical Maintenance
- ↲ النواقل بالمطحن (بريمة ، ساقية ، كاتينه - بنيوماتيك"هواء")
- ↲ محاضرات م مجدى عبدالصمد
- ↲ الاسئلة و المناقشات و الاستفسارات - Discussions & Questions - سؤال و جواب - Question & Answer - QA
- ↲ نشرات موقع تكنولوجيا الطحن Millingtec.com Newsletters
- ↲ مواضيع عامه فى تكنولوجيا الطحن و الجودة General Posts in Milling & quality Techniques
- صناعة المكرونة Pasta Production
- ↲ انتاج و جودة Production & Quality
- القسم العام - General Section
- ↲ مما أعجبني Liked & الاقتراحات
- ↲ الوظائف jobs و التدريبات Training والكورسات Courses والندوات والدورات و السيمينارز و السير الذاتية - Courses & CV & Job seeking
- ↲ قيادة - ادارة - تحفيز - تخطيط - مهارات - تواصل - توجيه - تعليم - نصيحة