الذبابة المنزلية

تطبيقات اشتراطات و متطلبات أمان وسلامة الغذاء Food Safety Management Systems safety , Hygiene , GMP , GHP , ISO22000 , FSSC , ....etc - النظافة الميكانيكية وتكنولوجيا التعقيم و التبخير و مكافحة الآفات - Mechanical Cleaning & Fumigation & Pest Control
آليات وطرق تنظيف المعدات و عمليات النظافة الميكانيكية وما يخص الاساليب التطبيقية و الوقائية فى تكنولوجيا التبخير و التعقيم و مكافحة الافات - التعقيم و التبخير و تكنولوجيا مكافحة الافات - Mechanical Cleaning of Machines & Fumigation & Pest Control Technology
عبد الرحمن الجارحي
عضو فعال
عضو فعال
مشاركات: 478
اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 1:00 am

الذبابة المنزلية

مشاركة بواسطة عبد الرحمن الجارحي »



الذباب المنزلي:
تضع انثى الذبابة المنزلية البالغة بعد التزاوج كيسا يحمل عدد يتراوح من 100 الى 150 بيضه وغالبا ما تختار له مكانا يحتوى الكثير من المواد العضوية المتحللة مثل قطعة طعام مكشوفة او متعفنة للتغذى عليه يرقاتها بعد الفقس
يكون البيض ابيض اللون طويل الشكل وتخرج منه يرقات حلقية حلقية بيضاء اللون ايضا ولها فم صغير مزود بسنين بشبهات الخطاطيف وهي تاكل بصورة رئيسية نفس المواد العضوية التى ولدت فيها خاصة السوائل وهي تفضل الاماكن المظلمة والرطبة والاكثر دفئا التي ولدت فيها ويبلغ طولها حوالي السنتيمتر بعد خمسة ايام من الفقس يتحول جلد اليرقة
يتميز الذباب المنزلى ب 4 مراحل فى دورة حياتها وهي :
البيض – اليرقة ( الدودة ) – العذراء ( الشرنقة ) – الحشرة الكاملة
- تستغرق دورة الحياة منذ وضع البيض حتى خروج الحشرة الكاملة من 6 – 42 يوم طبقا لدرجات الحرارة السائدة
- الذباب المنزلى يعيش حوالى من 2 – 3 اسابيع ” فى الظروف العادية ” وقد تطول الى 3 شهور فى الاجواء الباردة.
-الانثى تضع البيض بكميات كبيرة على المخلفات الطبيعية مثل الروث والقمامة
- اليرقات الصغيرة بعد خروجها من البيض تحفر الى اسفل وتعتمد على تنفس الهواء المتخلل للمواد العضوية ” المواد العضوية الجافة
- فى حالة وجود بلل فى المواد العضوية تستطيع اليرقات ان تعيش على السطح
- اليرقة تمر ب 3 مراحل انسلاخات وتكون طويلة بيضاء بدون أرجل وتستغرق هذة المرحلة من 3 ايام الى عدة اسابيع ” النوع – درجة الحرارة – كمية الغذاء المتاح
- بعد اكتمال مرحلة الانسلاخ تهجر اليرقات مكانها الى مكان جاف مختبئة فى الرمل او اسفل الاشياء للاحتماء وتتحول الى عذراء ” شرنقة ” وتستغرق هذة المرحلة من 2 – 10 أيام
تتحول العذراء ” الشرنقة ” الى الحشرة الكاملة فى خلال 3 - 7 ايام
- عند وصول الانثى الى الطور الجنسى تستطيع الأنثى الواحدة أن تضع بيض خلال حياتها 5 مرات وأن تضع حوالى 120- 130 بيضة فى المرة الواحدة
الغذاء
عبد الرحمن الجارحي
عضو فعال
عضو فعال
مشاركات: 478
اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 1:00 am

Re: الذبابة المنزلية

مشاركة بواسطة عبد الرحمن الجارحي »



- الذباب المنزلى ” الذكور و الأناث ” يتغذى على جميع أنواع الغذاء الأنسانى، المخلفات العضوية والطبيعية والقمامة والروث والمواد السكرية
والذى يعمل على : الذباب المنزلى يفرز اللعاب على الغذاء
1- إخلاء جزء من الحويصله فوق الغذاء لتناول غذاء جديد.
2- عمل هضم جزئى للغذاء المتناول لما يحتويه اللعاب على إنزيمات هضم.
الذباب المنزلى لا يستطيع العيش بدون الماء اكثر من 48 ساعة
- الذباب المنزلى يتغدى فى اليوم الواحد من 2 – 3 مرات
الذباب المنزلى لا يستطيع العيش بدون الماء اكثر من 48 ساعة
- الذباب المنزلى يتغدى فى اليوم الواحد من 2 – 3 مرات
عبد الرحمن الجارحي
عضو فعال
عضو فعال
مشاركات: 478
اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 1:00 am

Re: الذبابة المنزلية

مشاركة بواسطة عبد الرحمن الجارحي »



اماكن التوالد
الاناث تضع البيض على المواد المتعفنة والفاسدة والمتخمرة ” حيوانية، نبايتة
الروث
اكوام الروث المتراكمة من اهم مصادر اماكن توالد الذباب المنزلى – ملائمة الروث لوضع البيض يعتمد على رطوبة الروث ” غير مبلل ” ودرجة القوام ” غير جامد ” ودرجة الطراوة فى خلال اسبوع من وضع الروث
مخلفات التصنيع والقمامة
تعتبر من المصادر التى تأتى فى المرحلة المتوسطة من الاهمية لوضع البيض مثل مخلفات التجهيز والطهى وتحضير الاغذية فى المنازل والفنادق والمستشفيات والقرى السياحية- اماكن تداول وتخزين وبيع الاغذية ” اسواق الخضار والفاكهة
المخلفات العضوية
في الصباح
اثناء فترة عدم التغذية ” قبل الظهيرة حتى قبل العصر ” فان الذباب المنزلي يستريح على الطوابق، الحوائط ، الأسقف، ” داخل المباني” أو على الأرضيات – الاسيجة – الحوائط – العتبات- المراحيض الخارجية – صناديق القمامة – أحبال الغسيل – المسطحات الخضراء” خارج المباني
فى المساء
وهى فترة عدم النشاط للذباب المنزلي – تفضل الراحة على الأسقف – أسطح المباني حلوق الأبواب – أحبال الغسيل – الأسلاك الكهربائية – المسطحات الخضراء، وهى قريبة من الغذاء وأماكن التوالد والحماية من الرياح.

الذباب يستريح غالبا من فوق مستوى الأرض حتى ارتفاع 5 أمتار

*تأثير العوامل الجوية على تعداد ونشاط الذباب*
: إن تعداد ونشاط الذباب المنزلي يتأثر بالعوامل الآتية
1. توافر أماكن التوالد
2. عدد ساعات سطوع الشمس
3. درجة الحرارة والرطوبة ” اعلى نشاط وتعداد عند 20 – 25 درجة مئوية
4. الذباب يتوقف عن النشاط ويقل التعداد اعلى من درجة 45 واقل من 10 درجة مئوية
5. فى درجات الحرارة المنخفضة ” اقل من 10 درجة مئوية” فان انواع الذباب تبقى حية ” الحالة الخاملة ” خلال دورة الحياة ” الحشرة الكاملة – مرحلة العذراء “.
*
عبد الرحمن الجارحي
عضو فعال
عضو فعال
مشاركات: 478
اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 1:00 am

Re: الذبابة المنزلية

مشاركة بواسطة عبد الرحمن الجارحي »



*سلوك وانتشار الذباب المنزلى:-*
- خلال ساعات اليوم، الذباب المنزلى يتجمع على وحول اماكن الغذاء والتوالد، وذلك للراحة أو وضع البيض.
*- انتشار الذباب المنزلى يتأثر* بالضوء والحرارة والرطوبة ولون وقوام الاسطح .
- درجة الحرارة المثلى لراحة الذباب المنزلى هى بين 35 – 40 درجة مئوية.
- عند درجة حرارة اقل من 15 درجة مئوية تتوقف عمليات وضع البيض و الانسلاخ والتغذية.
- عند درجة حرارة اعلى من 20 درجة مئوية يكون الذباب المنزلى فى قمة نشاطة ويستغرق معظم الوقت فى المناطق الخارجية الظليلة.
- اثناء فترة عدم التغذية فان الذباب يستريح على الاسطح الافقية او عالق بالاسلاك او على الاسطح الراسية داخل المبانى خصوصا بالليل.
من اكثر الحشرات تواجدا في منشأت غذائية ويوجد العديدمن انواعها وتعتبر الذبابة المنزلية من اكثر الانواع انتشارا
*وتعتبر من اهم الحشرات من الجهة الصحية التى قد تلوث الغذاء
ويرجع ذلك الى* :
١.تكاثرها السريع الهائل في اماكن تصنيع واعداد الطعام
٢.تستطيع الدخول للمبنى بكافة الوسائل ومن خلال اضيق الفتحات ويفاجأ بوجودها لعدم رؤيتها اثناء الدخول بسبب سرعة طيرانها
٢.طيرانها سريع يمكنها من الوصول لكافة اجزاء المصنع وتواجدها بجميع مراحل خطوط الانتاج
٣.تجذبها روائح الغذاء المتصاعدة في صالة التصنيع الغذائي فتدخل الى هذه المناطق باي وسيلة
٤.تفضل الاماكن الرطبة قليلة الضوء والهواء مثل دورات المياة واماكن تجميع النفاياا واماكن تحلل الفضلات ومخلفات الانسان والحيوان وجزء من دورة حياتها
٥.يتم في الاماكن القذرة التي تحتوي كل ملوثات الغذاء ومسببات الامراض
٦.تتقيأ على الاغذية الصلبة وتفرز لعابها عليها لتطريتها ليسهل امتصاصاها وهضمها ناقلة اليه ميكروباتها
٧.يفضل الذباب الاغذية السائلة وكثيرا ما يستطعمها فيلوثها ويسقط فيها
٨.تخرج فضلاتها على الغذاء الذي تتناوله ويمكن ملاحظتها مخلفاتها بكونها بقع سوداء صغيرة
٩.يجذب الذباب للاجزاء الملتهبة من الجسم كالجروح والتقيحات والعيوم الملتهبة مما ينتج عنه نقل مسسببات الامراض للغذاء من الشخص والعامل المريض الى السليم
لهذه الاسباب يعتبر الذباب من اخطر الحشرات في مصانع الاغذية واماكن تقديم الغذاء وتلعب دورا اساسيا في جعله غير صالح للاكل لانه عامل ممرض للانسان وليس عامل صحة حيث يمكنها من خلال تلويث الغذاء نقل امراض الكوليرا والتيفود والدوسنتاريا وغيرها
عبد الرحمن الجارحي
عضو فعال
عضو فعال
مشاركات: 478
اشترك في: الجمعة مايو 04, 2018 1:00 am

Re: الذبابة المنزلية

مشاركة بواسطة عبد الرحمن الجارحي »



ومن انواع الذباب التي تكثر في مصنع الخضر والفاكهه هي ذباب الدوسوفيلا والتي تعرف بذبابة الفاكهه او ذبابة الخل وهي احدى اهم المشاكل والمتاعب الصحية في مصانع التخمير والخل

تلعب بعض أنواع الذباب التى تلازم الإنسان وتغشى أماكن إقامته
دورا بارزا فى النقل الميكانيكى لكثير من الأمراض.
عددا كبيرا من ھذه الحشرات التى Muscidae تضم الفصيلة
تعتبر من أخطر أعدائه.
تعتبر الذبابة المنزلية من الحشرات الأليفة التى لازمت الإنسان وعايشته حيثما وجد. ھى من أكثر الحشرات انتشارا فى معظم جھات
العالم داخل المنازل ومن أكثرھا خصوبة.
يقتات الذباب على غذاء الإنسان نفسه وأيضا على فضلاته وعلى
روث المواشى وعلى المواد العضوية المتحللة.
من ھنا يكمن خطر الذباب على الإنسان.
أضف رد جديد

العودة إلى ”تطبيقات توكيد الجودة و متطلبات سلامة الغذاء Food Safety-Safe Food-“