طريقه الكشف على بيوض الحشرات كيميائيا فى الدقيق

تطبيقات اشتراطات و متطلبات أمان وسلامة الغذاء Food Safety Management Systems safety , Hygiene , GMP , GHP , ISO22000 , FSSC , ....etc - النظافة الميكانيكية وتكنولوجيا التعقيم و التبخير و مكافحة الآفات - Mechanical Cleaning & Fumigation & Pest Control
آليات وطرق تنظيف المعدات و عمليات النظافة الميكانيكية وما يخص الاساليب التطبيقية و الوقائية فى تكنولوجيا التبخير و التعقيم و مكافحة الافات - التعقيم و التبخير و تكنولوجيا مكافحة الافات - Mechanical Cleaning of Machines & Fumigation & Pest Control Technology
أضف رد جديد
Osama Badr
مؤسس المنتدى
مشاركات: 8630
اشترك في: الخميس مايو 03, 2018 2:46 pm
اتصال:

طريقه الكشف على بيوض الحشرات كيميائيا فى الدقيق

مشاركة بواسطة Osama Badr »




»» سؤال ورد فى تعليق على موضوع :
كيف يمكن معرفة تواجد سوس أو بيوض سوس بالدقيق ام لا ؟
رابط الموضوع :
http://www.millingtec.com/php/viewtopic.php?f=8&t=1033

»» السؤال :
هل من الممكن طريقه فحص الدقيق اذا كان يحتوي على بيوض الحشرات كيميائيا ؟
رابط البحث :
https://www.researchgate.net/publication/235247751_Detection_of_eggs_of_stored-product_insects_in_flour_by_staining_technique

»» ملخص البحث Abstract :
Chemical stains were investigated with the aim of developing a method for detecting eggs of stored-product insects in refined wheat flour (white flour), so that eggs and flour particles could be distinguished easily.

تم فحص الصبغات الكيميائية بهدف تطوير طريقة للكشف عن بيض حشرات المنتجات المخزونة في دقيق القمح (الدقيق الأبيض) ، بحيث يمكن تمييز البيض عن جزيئات الطحين (الدقيق) بسهولة .

Eggs of the rust-red flour beetle, Tribolium castaneum, the saw-toothed grain beetle, Oryzaephilus surinamensis and the rice moth, Corcyra cephalonica were detected by staining with 0.1% bromocresol green or 1:1 mixture of bromocresol green+0.5% orange G solution after acid digestion of the flour particles.

تم الكشف عن بيض خنفساء الدقيق الحمراء او الكستنائية ، تريبولوم ، خنفساء الحبوب ذات الأسنان المنشورة ، Oryzaephilus surinamensis وعثة الأرز ، Corcyra cephalonica بواسطة التصبغ مع 0.1٪ من بروموكريسول الأخضر أو ​​1: 1 مزيج من البروموكرسول الأخضر + 0.5٪ محلول برتقالى G بعد الهضم الحمضي لجزيئات الطحين (الدقيق).

In contrast to the standard AACC method of staining with iodine solution where both eggs and flour particles were stained brownish-yellow or yellow, bromocresol green alone or in mixture with orange G, differentially stained the insect eggs and the flour particles distinct orange and green, respectively.

على النقيض من طريقة AACC القياسية للتلوين بمحلول اليود ، حيث كانت كل من البيض وجزيئات الطحين (الدقيق) مصبوغة باللون البني أو الأصفر ، والبروموكريسول الأخضر بمفرده أو في مزيج مع محلول برتقالي G ، تكون مصبوغة بشكل تفاضلي بين بيض الحشرات وجزيئات الدقيق البرتقالي والأخضر ، على التوالي. (بيض الحشرات »» برتقالى ، الدقيق »» أخضر)

Eggs in flour could also be detected using 0.05% acid fuchsin, but both eggs and flour particles were stained uniformly pink.

يمكن أيضًا اكتشاف البيض الموجود في الدقيق باستخدام 0.05 ٪ من حمض الفُكسين ، ولكن كلا من البيض وجزيئات الدقيق كانت مصبوغة بلون موحد.

»» ملخص البحث :

تم فحص الصبغات الكيميائية بهدف تطوير طريقة للكشف عن بيض حشرات المنتجات المخزونة في دقيق القمح (الدقيق الأبيض) ، بحيث يمكن تمييز البيض عن جزيئات الطحين (الدقيق) بسهولة .

تم الكشف عن بيض خنفساء الدقيق الحمراء او الكستنائية ، تريبولوم ، خنفساء الحبوب ذات الأسنان المنشورة ، Oryzaephilus surinamensis وعثة الأرز ، Corcyra cephalonica بواسطة التصبغ مع 0.1٪ من بروموكريسول الأخضر أو 1: 1 مزيج من البروموكرسول الأخضر + 0.5٪ محلول برتقالى G بعد الهضم الحمضي لجزيئات الطحين (الدقيق) .

على النقيض من طريقة AACC القياسية للتلوين بمحلول اليود ، حيث كانت كل من البيض وجزيئات الطحين (الدقيق) مصبوغة باللون البني أو الأصفر ، والبروموكريسول الأخضر بمفرده أو في مزيج مع محلول برتقالي G ، تكون مصبوغة بشكل تفاضلي بين بيض الحشرات وجزيئات الدقيق البرتقالي والأخضر ، على التوالي. (بيض الحشرات »» برتقالى ، الدقيق »» أخضر)

يمكن أيضًا اكتشاف البيض الموجود في الدقيق باستخدام 0.05 ٪ من حمض الفُكسين ، ولكن كلا من البيض وجزيئات الدقيق كانت مصبوغة بلون موحد.

مدونة تكنولوجيا الطحن Millingtec
https://millingtec.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
مدونة اعمل صالحا DOSALEH
https://dosaleh.blogspot.com
-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-٠-
قناة زدنى علما zdny3lma
https://www.youtube.com/@zdny3lma
Knowledge is a power
Keep on what you're reading of HOLY QURAN
There is much still to learn
أضف رد جديد

العودة إلى ”تطبيقات توكيد الجودة و متطلبات سلامة الغذاء Food Safety-Safe Food-“