المجموعات المختلفة في مخطط طحن القمح - Process groups of the grinding section
In a wheat milling process, the grinding section can be divided into different process groups, each with a specific function. Here are the common process groups in a wheat milling diagram:
في عملية طحن القمح ، يمكن تقسيم قسم الطحن إلى مجموعات عمليات تشغيل مختلفة ، لكل منها وظيفة محددة. فيما يلي مجموعات العمليات الشائعة في مخطط طحن القمح:
1. Cleaning and Tempering: This is the initial stage where wheat kernels are cleaned to remove impurities like dirt, stones, and foreign materials. Tempering involves adding moisture to the wheat to soften the bran layers, making it easier to separate the endosperm during milling.
1. التنظيف والترطيب (اضافة المياه الى القمح): هذه هي المرحلة الأولية حيث يتم تنظيف حبوب القمح لإزالة الشوائب مثل الأوساخ والحجارة والمواد الغريبة. يتضمن الترطيب إضافة المياه إلى القمح لتليين طبقات النخالة ، مما يسهل فصل الاندوسبيرم أثناء الطحن.
2. Breaking and Sizing: In this group, wheat kernels are broken down into smaller particles. This includes processes like conditioning, which further softens the bran layers, and the use of roller mills to break the wheat into coarse particles.
2. الدش والتحجيم: في هذه المجموعة ، يتم تقسيم حبوب القمح إلى جزيئات أصغر. يتضمن ذلك عمليات مثل التكييف ، الذي يزيد من تليين طبقات النخالة ، واستخدام الدرافيل لكسر القمح إلى جزيئات خشنة.
3. Reduction and Sifting: Here, the wheat particles are further reduced in size through grinding, typically done in roller mills. The resulting particles are then sifted through sieves to separate them into different fractions based on particle size.
3. الاختزال والنخل: هنا ، يتم تقليل حجم جزيئات القمح بشكل أكبر من خلال الطحن ، وعادة ما يتم ذلك في سلندرات الدرافيل . ثم يتم نخل الجسيمات الناتجة من خلال المناخل لفصلها إلى أجزاء مختلفة بناء على حجم الجسيمات.
4. Purification and Grading: This group involves separating the endosperm from bran and germ through processes like purifiers and sifters. The aim is to achieve higher levels of flour purity and uniformity.
4. التنقية والتصنيف: تتضمن هذه المجموعة فصل الاندوسبيرم عن النخالة والجنين من خلال عمليات مثل أجهزة تنقية السيمولينا (السرندات) والمناخل. الهدف هو تحقيق مستويات أعلى من نقاء الدقيق وتوحيد جوده وتناسق جزيئاته.
5. Bran Finishing: Bran layers are further reduced to finer particles in this group. The bran particles are sifted, and different fractions are obtained for various uses, such as bran for animal feed.
5. تنظيف وتنقية النخالة: يتم اختزال طبقات (أغلفة) النخالة إلى جزيئات أدق في هذه المجموعة. يتم نخل جزيئات النخالة ، ويتم الحصول على أجزاء مختلفة لاستخدامات مختلفة (نخالة ناعمة و نخالة خشنة) ، مثل النخالة لتغذية الحيوانات .
6. Final Flour Preparation: The final flour is obtained by blending different fractions of milled wheat to achieve the desired flour specifications. This process ensures consistency and quality in the final product.
6. تحضير الدقيق النهائي: يتم الحصول على الدقيق النهائي عن طريق خلط أصناف مختلفة من القمح المطحون لتحقيق مواصفات الدقيق المطلوبة. تضمن هذه العملية الاتساق والجودة في المنتج النهائي.
7. Byproduct Handling: In this group, byproducts like bran and germ are collected for further processing or use, such as in animal feed or oil extraction.
7. معالجة المنتجات الثانوية (يقصد بها الزوائد النخالة الخشنة والناعمة والسنون ، السن الأبيض والسن الأحمر والجنين): في هذه المجموعة ، يتم جمع المنتجات الثانوية مثل النخالة والجنين لمزيد من المعالجة أو الاستخدام ، كما هو الحال في علف الحيوانات أو استخراج الزيت (من جنين القمح).
Each of these process groups plays a vital role in transforming raw wheat into the final flour product, and each group involves specific machinery and techniques tailored to its purpose.
تلعب كل مجموعة من مجموعات العمليات هذه دورا حيويا في تحويل القمح الخام إلى منتج الدقيق النهائي ، وتتضمن كل مجموعة آلات وتقنيات محددة مصممة خصيصا للغرض منها.