كتاب المضافات الغذائية Food Addittives
مرسل: الجمعة نوفمبر 20, 2020 1:05 pm
كتاب المضافات الغذائية Food Addittives
يعتبر من الكتب الممتازة كمرجع في مجال الاضافات الغذائية بمختلف انواعها و بيتكلم عن فوائدها و مخاطرها و القوانين المنظمة لها وتقسيماتها المختلفة بداية من المضافات الطبيعية و الاحماض الدهنية و بدائل الدهون و الملونات الطبيعية و الصناعية - المواد الحافظة - مكسبات طعم - المحليات - مضادات الاكسدة - مضادات الميكروبات - المستحلبات - الانزيمات و غيرها
ممكن تقرا او تحمل الكتاب من هنا 👇
https://goo.gl/ZMFv4m
