مدلولات ، دلالات و معانى قيم الألفيوجراف
مرسل: الخميس ديسمبر 24, 2020 9:21 pm
مدلولات ، دلالات و معانى قيم الألفيوجراف
Lmm »» قيم تمدد العجين (المطاطية) مقاسةً بواحدة المليميتر .
P m/c »» قيم الضغط العظمي مقاسة بجهاز الألفيوجراف و مقدرة بواحدة الملي بار (المرونة) .
C »» طريقة الترطيب الثابت hydration constant .
G »» معامل انتفاخ العجين .
WJ »» الطاقة المقدمة (المبذولة) لحين انفجار فقاعة العجين .