كيف يمكن معرفة القمح المصاب بالبج دامج Bug Damage او البق دامج او حشرة السونة ؟
مرسل: الأربعاء سبتمبر 08, 2021 8:17 pm
كيف يمكن معرفة القمح المصاب بالبج دامج Bug Damage او البق دامج او حشرة السونة ؟
كيف يمكن معرفة القمح المصاب بالبج دامج Bug Damage المحلل والهاضم للبروتين ؟
من افضل الطرق للتيقن من الاصابة بالبج دامج
اختبار الالفيوجراف للدقيق
هذه نتائج دقيق خالى من الاصابة بالبج دامج Bug Damage
انظر الى قوة الدقيق والمتمثلة فى قيمة المساحة اسفل المنحنى والمشار اليها بــ W
هذه نتائج دقيق مصاب بالبج دامج Bug Damage
طبعا اختلاف واضح وكبير فى قيمة ال W بسبب ان حشرة السونة والمعروفة اصابتها بالبج دامج تفرز انزيمها المحلل للبروتين داخل حبة القمح مما يتسبب فى تحلل البروتين وضياع قوته وقيمته وهذا يظهر بوضوح فى اختبار الالفيوجراف ، قد يتم التعرف عليه ايضا فى اختبار مؤشر الجلوتين او الجلوتين اندكس حيث تنخفض القيمة الى اقل من 85% مما يدل على ضياع قوة البروتين نتيجة تحلله بسبب البج دامج .
رابط الاجابة