أهم عيوب المكرونه بالترتيب

[Osama Badr]

بعض من أهم عيوب المكرونه بالترتيب

1- العيوب الناتجة عن سكينة القطع (( سفة السكينه - ( اختلاف الأطوال قد تكون من الضغط أو سرعة السكينه ) .... الخ ))........ ويمكن اكتشافها بالعين
2- العيوب الناتجة عن تغير الضغط ( وتظهر جليلا في اختلاف اطوال المكرونه بعضها عن بعض ....... ويمكن اكتشافها بالعين
3- عيوب الفاكيوم ...... ويمكن اكتشافها بالعين
4- العيوب الناتجة عن لسعة المكرونه ..... وهي للأسف لا تظهر لحظيا ولكن تظهر بعد وضع المكرونه في الثايلوهات وتعرضها للهواء ... وقد تظهر بعد عددة ساعات
5- العيوب الناتجة عن الرطوبة الخاصة بالمنتج النهائي للمكرونه ........ ويمكن اكتشافها بعمل تحليل رطوبه للمنتج النهائي

هذه بعض العيوب ...... وقد تكون هناك بعض العيوب التي لم اتعرض لها لعدم علمي بها