اهم انواع المكرونة المتداولة فى السوق المصرى وهى كالاتى على المستوى الشعبى (( دقيق 72%))

[Osama Badr]

اهم انواع المكرونة المتداولة فى السوق المصرى وهى كالاتى على المستوى الشعبى (( دقيق 72%))

الاسباجتى الفرن ((( القلم)) الخواتم المرمرية الشعرية اللسان الهلالية والعجلة والاسبرنج والودعة والاشكال
وتعتبر فى نفس الوقت هى المنتشرة فى صناعة السمولينا ايضا
2- فى بعض الاحيان يحدث تغير فى شكل المكرونة بعد التصنيع وخصوصا فى الخطوط الحديثة طاقة انتاجية 4/ طن ساعة واعلى فى هذة الخطوط يجب الا تزيد رطوبة المنتج عن 11% نهائى بعد التبريد حتى لا تظهر هذة العيوب ان تتحول الاطراف الى اللون الابيض

https://f.zira3a.net/showthread.php?t=3182&p=180575#post180575

[Osama Badr]

اهم خطوط الانتاج فى مصر من ايطاليا (( فافا - بافان- بربينتى))

فافا - fava
https://www.fava.it/images/site_images/logo.png
https://www.fava.it/


من سويسرا بوهلر
وهى خطوط ممتازة
وهناك خطوط حديثة يتم تركيبها مثل خط تكاليت وهى شركة ايطالية ايضا ولكنها ليست منتشرة فى مصر حديثة على السوق المصرى
https://f.zira3a.net/showthread.php?t=3182&p=180576#post180576