Position of flutes ... وضع سنون درافيل الطحن ... أسنان درافيل الطحن (Flutes)

[Osama Badr]

Position of flutes ... وضع أسنان درافيل الطحن

The roll disposition is one of great importance concerning the grinding
effect onto the product.
We could choose between four different roll dispositions:
-sharp to sharp S: S
-sharp to dull S: D
-dull to sharp D: S
-dull to dull D: D
The first mentioned roll is always
the fast running roll. (usually
indicated by 2 arrows).
A pair of rolls working sharp to
sharp has mainly a cutting effect
to the product i.e. therisk to cut the
bran is quite high. It produces
mainly coarse intermediate
products and verylittle fine stock.
The intermediate products contain
a lot of fine bran and scratch stock.
The disposition dull to dull gives
mainly a pressing and scraping
effect, which results ina gentle
treatment of the bran. It produces
large bran flakes and therefore the
intermediateproducts contain little
fine bran i.e. they are cleaner. This
position produces more fine
intermediate products (middling
and flour) and less coarse
products.
The dispositions sharp to dull and
dull to sharp give a working effect
which is in between
the one of dull to dull and sharp to
sharp. In case of a roll adjustment
with a very small rollgap and a
rather high moisture content of the
product, dull to sharp can lead to
rollcaking. The back of the fast
running roll presses the stock into
the sharp of the slowrunning roll.
These two dispositions are rarely
used, they are usually
compromises donefor emergency
purpose.The flutes are subject to wear. The
degree of wear depends on several
factors:
- quality of the roll material
- cleanliness of the wheat
(stones, sand, mud balls)
- hardness of the wheat
- roll adjustment
For good quality rolls and clean
wheat one can grind between 25’000 to 35’000 tonnes per1 m roller
length at the first break.
With increasing wear of the flutes ,
the cutting effect is continuously
decreasing in favour toa more
pressing and scraping effect. The
bran is getting bigger in size and
the
intermediate products are getting
cleaner. The amount of coarse
intermediate productscontinuously
drops and the one of the fine
intermediate products increases.
Through the increasing pressing
and scraping effect the energy
consumption will increaseas well,
provided there are still the same
break releases. It is therefore
necessary to checkthe condition of
the flutes with the help of a
magnifying glass. If they are worn
to a certainextend, the rolls have to
be changed respectively re-fluted.
Having individual drives foreach
passage, one may also have to
exchange the rolls when they have
reached the setmaximum energy
consumption.
https://www.linkedin.com/mwlite/feed/posts/mustafa-hassan-838724255_position-of-flutes-the-roll-disposition-activity-7321445366187319297-_Zqd?utm_source=share&utm_medium=member_android&rcm=ACoAABG_IYwBEFoQoeYtJNIF1NzAvC8HDe-lKJ4#:~:text=Position%20of%20flutes,setmaximum%20energy%20%0Aconsumption.


سنون درافيل الطحن (Flutes) .... أسنان درافيل الطحن (Flutes):

يُعد ترتيب الدرافيل/رولات الطحن من الأمور ذات الأهمية الكبيرة فيما يتعلق بتأثير الطحن على المنتج.

يمكننا الاختيار بين أربعة ترتيبات/أوضاع مختلفة لدرافيل/رولات الطحن:

سن / سن (S:S)

سن / ظهر (S:D)

ظهر / سن (D:S)

ظهر / ظهر (D:D)

الدرفيل المذكور أولاً هو دائمًا الدرفيل السريع/الخارجى/الثابت (عادةً ما يتم الإشارة إليها بسهمين ↑↑).

عندما يعمل زوج الدرافيل/رولات الطحن بوضع سن/سن S/S ، فإن له تأثيراً قطعياً أساسياً على المنتج، أي أن هناك خطرًا كبيرًا في قطع النخالة. ينتج هذا الترتيب منتجات وسيطة خشنة في الغالب، مع كمية ضئيلة جدًا من المنتج الناعم. وتحتوي المنتجات الوسيطة على الكثير من النخالة الدقيقة وناتج الخدش.

أما الوضع ظهر/ظهر D/D فيؤدي في الغالب إلى تأثير ضغط compression وكشط scratch ، مما ينتج عنه معالجة لطيفة للنخالة. ينتج عن هذا الترتيب رقائق نخالة كبيرة، وبالتالي تحتوي المنتجات الوسيطة على كمية أقل من النخالة الدقيقة، أي أنها أنظف. كما ينتج عن هذا الترتيب مزيد من المنتجات الوسيطة الناعمة (السيمولينا والدقيق) وكميات أقل من المنتجات الخشنة.

أما الوضعين "سن على ظهر S/D" و"ظهر على سن D/S" فيقدمان تأثير طحن يقع بين تأثير الوضعين الآخرين (سن / سن S/S وظهر / ظهر D/D). وفي حالة وجود ضبط لدرافيل الطحن بفجوة طحن Gap صغيرة جداً مع نسبة رطوبة عالية في المنتج، قد يؤدي وضع "ظهر/سن D/S" إلى التصاق المتتجات بين درافيل الطحن. حيث يقوم الجزء الخلفي للدرفيل السريع بالضغط على المنتجات داخل السنون للدرفيل البطيئ .

نادراً ما يتم استخدام هذين الوضعين، وغالبًا ما يُستخدمان كحلول مؤقتة في حالات الطوارئ.

تتعرض سنون درافيل الطحن للاهتراء/التآكل. وتعتمد درجة الاهتراء/التآكل على عدة عوامل، منها:

١- جودة مادة الدرفيل .
٢- نظافة القمح (وجود الحجارة، الرمل، كرات الطين) .
٣- صلابة القمح .
٤- ضبط درافيل/رولات الطحن .

مع وجود درافيل طحن ذات جودة جيدة وقمح نظيف، يمكن طحن ما بين 25,000 إلى 35,000 طن لكل متر طولي من الدرفيل عند الكسرة الأولى/الدشة الأولى B1 .

ومع زيادة اهتراء/تآكل سنون درافيل الطحن، ينخفض التأثير القَطعي تدريجيًا لصالح تأثير الضغط والكشط. تصبح النخالة أكبر حجماً، وتصبح المنتجات الوسيطة/السيمولينا والمتوسطات أنظف. كما ينخفض باستمرار عدد المنتجات الوسيطة الخشنة، وتزداد كمية المنتجات الوسيطة الناعمة/المتوسطات الناعمة.

ومع زيادة تأثير الضغط والكشط، يزداد أيضًا استهلاك الطاقة، بشرط أن تبقى نسب الاستخلاص كما هي. لذلك، من الضروري فحص حالة سنون درافيل الطحن باستخدام عدسة مكبرة. وإذا كانت قد وصلت إلى درجة معينة من الاهتراء، يجب تغيير الدرافيل/رولات الطحن أو إعادة تسنينها (re-fluted).

وبالنظر إلى وجود محركات فردية لكل مرحلة، قد يكون من الضروري أيضًا استبدال درافيل الطحن/رولات الطحن عندما تصل إلى الحد الأقصى المحدد لاستهلاك الطاقة/إرتفاع أمبير الموتور.