APC bacteria
عد بكتيري APC
The aerobic plate count (APC) is intended to indicate the level of microorganism in a product.
يهدف عدد الصفائح الهوائية (APC) إلى الإشارة إلى مستوى الكائنات الحية الدقيقة في المنتج.
https://www.fda.gov/food/laboratory-methods-food/bam-chapter-3-aerobic-plate-count
The APC is used to estimate the bacterial population in a food sample. It is not an evaluation of the entire bacterial population nor does it indicate differences among bacterial types in a food product. It provides an estimate of the numbers of microorganisms that can grow aerobically at mesophilic temperatures.
يستخدم APC لتقدير عدد البكتيريا في عينة الغذاء. إنه ليس تقييمًا لمجموعة البكتيريا بأكملها ولا يشير إلى الاختلافات بين أنواع البكتيريا في منتج غذائي. يوفر تقديرًا لعدد الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تنمو بشكل هوائي في درجات حرارة متوسطة.
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/plate-count